再三このブログでも紹介しているNPO法人「メタボランティア
」の新しいコラボ企画は、“こんにゃくむすびでメタボラ！”です。昨日はその、新商品となる「こんにゃくむすび」の関係者による試食会がありました。
この「こんにゃくむすび」、(株)アクティーブロス さんがこの6月29日にオープンさせる「ゑびすむすび」というおむすび屋さんのメニューとして開発されたもので、私はその監修をさせていただきました。
おむすび自体のボリュームは普通のおむすびそのままに、こんにゃく米を使うことで、カロリーは40％OFFを実現させた健康おむすびなのです。おむすびには「シャケ」と「チーズアーモンド」の２種類があります。鮭にはアンチエイジング成分として注目度No1.のアスタキサンチンが、チーズには日本人にとて絶対的に不足している栄養素であるカルシウムが豊富に含まれています。アーモンドには若返りビタミンともいわれるビタミンEや、血液をさらさらにさせるオレイン酸がたっぷり！肝心のおむすびは、こんにゃく米でカロリーを抑えることの他にこんにゃくの食物繊維が腸管デトックスにも働くのです。アンチエイジングな栄養素が無意識のうちに摂れるように考えたこれぞまさに、AAおむすび！
またメタボランティアの概念に沿い、自身が健康になった分を世界の飢餓で苦しむ子どもたちへ循環させるため、こんにゃくむすび１個お買い上げごとに飢餓の子どもたちの給食代１食分が募金される仕組みになっています。
「おいしく食事！」、「楽しくアンチエイジング！」、「しっかり社会貢献！」と、一石三鳥のこんにゃくむすびで、自身の健康と世界中の子どもたちの健康を「お結び」してもらいたいなと思っています。
「ゑびすむすび」は6月29日（月）に恵比寿駅西口（渋谷区恵比寿南１－２－８）にオープン予定です。出前も受け付けます。電話は03-3760-5783。