ライブドアパブリッシングから「美人のミナモト」という本が出た。恵比寿アンチエイジングクリニックの伊達友美先生が監修している。私自身も以前、「食べる美人レシピ（成美堂出版社刊）」や「おもいッきり健康料理（日本テレビ放送網株式会社刊）」という本を監修している。
私が初めて出した本は「“若返り”の食と生活」（宝島新書）というタイトルの本だ。アンチエイジングは当に食から始まる。真のアンチエイジングは切った貼ったの美容外科、美容皮膚科の世界のものではなく、内科、それも内分泌代謝内科のフィールドなのである。皮膚、皮下（脂肪）組織、筋肉、骨。これらは皆、食べているものから作られているのだ。
我々のチームが色々な業界からお声がけいただけるのは、それこそアンチエイジングの食を医学的な見地と栄養学的な見地とから語りまくれることに尽きると思っている。
明日はいよいよフジテレビ系スペシャル番組“恐怖の食卓！第２弾”の収録がお台場である。相手は和田アキ子さん、加賀まりこさん、山下真司さんら超大物ゲスト。相手にとって不足はない！視聴率１４～１５％台が期待出来るゴールデンの時間帯に、彼女、彼らの食生活を一刀両断し、一気に「アンチエイジングな食」を日本全国に発信したい。