昨日は白金台のルクソールで、マリーシアガーデンクリニックの有志メンバーでちょっとした忘年会をしました。この時期、私もほぼ毎晩の忘年会。月曜日などは３件のハシゴ状態！皆さんも、胃や肝臓がお疲れで、活性酸素出まくりの日々なのでは？
と、いうわけで、メニューは私とルクソールのシェフ、マリオとで作ったアンチエイジング・イタリアンを選びました。
前菜は５色の野菜とビタミンB群たっぷりのプロシュート、バルサミコ酢かけ。シャンパン、ワインの合間にはミネラル炭酸水＋ライムをしっかり飲んで、アルコールの解毒対策もバッチリ。
パスタは血糖値を上げずに低インスリンに働く日本山人参を練りこんだ特製フィットチーネを。メインはL-カルニチンたっぷりの羊のソテー。デザートもフルーツカクテル＋ヨーグルトのソルベ、ローズヒップティーでたっぷりのビタミンCも入ります。私以外は７名、すべて女性というハーレム状態。最後は本物のイタリア伊達オトコ、マリオ・フリットリの登場で皆、盛り上がりました。