昨日は、新年１月１１日OA予定のフジテレビ系番組『恐怖の食卓！第６弾』のミーティングがありました。なんと、あの料理の鉄人 道場六三郎氏にもお越しいただきました。
今回の目玉のひとつがこれ！ある芸能人の方の食事とダイエット方法の弱点を診断し、その改善策として「こういう食事をしなさい」と具体的に教えてあげましょうというもの。私がアンチエイジング医学的な見地から、アンチエイジングで、かつダイエットにいい食材とその組み合わせを提案し、道場さんにはそれをベースに料理を作っていただくというもの。
決して高級食材、珍しい食材などではなく、ごくごく一般的で安価な食材を用いて、手軽に自宅でささっと作れ、かつ美味しいというものを青木晃＆道場六三郎コラボでプロデュース。画期的な企画なのです！
恵比寿アンチエイジングクリニックの栄養カウンセラー伊達友美先生にも加わっていただき、充実したミーティングになりました。道場さんにお会いする前は、勝手に「頑固一徹、寡黙な料理人」というイメージを抱いていたのですが、お話させていただくと、とても明るく陽気で、冗談がポンポン飛び出る楽しい方でした。もうすぐ７６歳になるとは思えないほど、お顔もつやつやしていてまさにアンチエイジングの見本。料理の話になると、もちろん真面目になるのですが、その話す様子がとても楽しそう。子供が好きな遊びのことを得意満面に言うような感じ（失礼！）とでもいうのでしょうか。聞いているこちらも、とてもハッピーになってきます。周りの人をハッピーにさせるこのオーラは流石、鉄人！
来週は銀座のろくさん亭で実際に道場さんに作っていただいたアンチエイジングダイエットメニューを試食させていただくところを収録する予定です。今から仕事だということも忘れてうきうきな気分です。