ここ最近ハマっているアジショート便で釣った尺アジのお造りです。
ひと手間かけて持ち帰る価値ありのお魚です。
定番のアジフライも絶品でした！
酢締めの握り鮨
炙り握り鮨
ムニエル
タタキ
なめろう
昆布締め
炙り棒寿司
白子と真子の甘辛煮
腹身部分の南蛮漬け
一夜干し
こちらの動画を参考にさせていただきました。
みりん干し
こちらの動画を参考にさせていただきました。
干物作りにはダイソーさんの多用途ネット活用です！
連結できるので重宝します！
冷えキントレー使っての冷蔵庫干しもおすすめです！
真空パックで冷凍保存します。
大量生産しました。
アジショート便は釣って楽しい、食べて美味しい本当にお手軽ながら最高です！