こんにちは☺️
食べもので健康な心と身体を作る予防内科医の関由佳です。
今日は9/4-6に行う味噌汁ファスティングのお知らせです☺️
素敵ないいことを始めよう！
今回の味噌汁ファスティングはいつもよりスペシャルに、シャンティクティで行います。
シャンティクティ案内
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シャンティクティのガーデンはエディブル（食べられる）ガーデン。
草や虫を敵とせず、耕さず、持ち出さず、持ち込まず、パーマカルチャーのガーデンでもあります。ティピマンダラガーデンもありテントインもできます。
アースバックハウスの上はロックスパイラルガーデンで、種ハウスの上はキーホールガーデンになっています。バケツ苗も屋根の上にあります。
ローメンテナンスのグラベルガーデンもあり、コンポストトイレやガーデンハウス、草屋根も見ることができます。
朝は岩清水で洗顔するのが素敵です！
正にエデンの園。
ファスティング以外にも生きる知恵を学べるシャンティクティ。
楽健法やパーマカルチャーツアー、自然農の種のまき方などをファスティング中に共に学びます！
ファスティングだけでなく、パーマカルチャーや自然農、種の話やこれからのギフトシェアの生き方など盛り沢山に学べる絶好の機会です。
いつもと違ったファスティングで心と身体をリフレッシュさせましょう。
３日間（準備食と回復食を含む）味噌汁ファスティングリトリートの目的は、“ご自身の身体からのサインに気付く”ということ。
このファスティング期間で食を見直し、意識を変えるきっかけとすることで、結果的に心身ともにデットクスされる方がたくさんいらっしゃいます。
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＜内容＞
みそ汁ファスティングとは、1日の食事を具なしのみそ汁に置き換えて断食することです。
3daysといっても、断食は2日目の1日間だけ。
1日目は準備でバランスのよい食事を腹八分目で取ります。今回は、皆で重ね煮のスープを用意します。
3日目は回復食で、おかゆや野菜スープ、みそ汁など、胃に負担にならない食事を心がけます。
みそ汁は、必須アミノ酸9種類がすべて含まれ、ビタミン、ミネラル、食物繊維などの栄養素も豊富です。ファスティングによって、動き続けている内臓を休息させ、脂肪を燃焼するエネルギーを増やすことができます。
＜予定スケジュール＞
Day1（準備食）9月4日金
17時 重ね煮スープ作り&夕食（参加者は軽め）作り
18時 夕食
20時 講義&交流会
Day２（味噌汁ファスティング）
6時 瞑想 カードリーディング ヨガ
8時 味噌等準備 ファスティング開始
11時〜16時 エコツアー 農体験 楽健法 等自由参加
※適宜、体調相談は味噌ドクターへ
18時 1日の振り返り&シェアリング
Day３（回復食）
6時 瞑想 カードリーディング ヨガ
9時 回復食準備
10時 回復食 シェアリング
11時 お掃除 チェックアウト
参加費は宿泊ファスティング共にドネーション制となっております。
募集人数は最大8名まで(先着順)
お会いできるのを楽しみにしております☺️
お申込みはこちらから
＜味噌ドクター由佳プロフィール＞
専門は予防医学、栄養療法の医師。糖尿病外来医として勤務していた際に、アメリカのZONEダイエットに出会う。食事で血糖値をコントロールする方法を学び、ダイエット外来や糖尿病治療にそのメソッドを応用しオーダーメイドの栄養指導や「ゆるゆる糖質オフダイエット」(主婦の友社)を出版。2013年にNYの料理専門学校を卒業、ミシュラン星つきレストランや精進料理店などで勤務。また、NYで味噌の魅力を再発見し帰国後、味噌ソムリエ取得、メディカルフード料理研究家としても活動している。近著は「腸と胃を整える食べるくすり やさい麹」(アスコム)・「毎日食べたい！腸活みそレシピ」（海竜社）
また、アーユルヴェーダについても学び、Traditional Ayurveda Japanにてファンダメンタルコース修了。南インドのアーユルヴェーダ治療院を訪れ、本場のアーユルヴェーダに触れる。