お知らせ
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4月26日4時までのご注文は即日発送させていただきますので、よろしくお願いいたします。。
昨日に続いて野菜なんですけど・・・・私がフランスで暮らし始めた70年代には、日本でチコリを見かけることもなく名前を聞くこともなかった気がします。
だからマルシェで山盛りのチコリを見たときは白菜？って思いました。
今でこそフランスでも白菜を「中国キャベツ」という名前でスーパーで扱うようになったけど、それはずっと後になってからの話。
当時のフランスには白菜がなくて・・・・
チコリは白菜の芯に見える！！
これは・・・白菜なのか？！
でも芯だけ売るって変じゃない？
怠け者のフランス人が葉っぱを捨てて芯だけ取り出すなんて手間のかかることをするだろうか？
・・・・迷いつつ、八百屋で売ってるんだから野菜だろう！
買ってみたんです。
怖々かじってみたところ・・・・美味しい！！
サラダに最適！！
生ハムともすごく合うんです。
チコリを１本右手にもち、左手に生ハムを１枚もって交互にかじりながら食べると最高！！
生でなくても、煮ても焼いても美味しい。
グラタンなんかも素晴らしいです！！
※画像はすべてYahooサイトからの拝借です。
それ以来、欠かせない野菜になりました。
あ、フランスではチコリじゃなくてアンディープと呼ぶんですけどね♪
チコリは日本でも見かけるようになりましたね。
でも高いんじゃないかと思って値段を見たこともありません。
チコリの正体はいったい何なのか？
だって剥きたて、洗いたて、みたいに綺麗なんです。
真綿につつまれて育った印象。
真っ白だし・・・・深窓の令嬢ってイメージですかね～♪
水も肥料も与えない自然栽培の植物パワーで、
肌はほんとに変わります♪
健康な肌になります！！
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