パリに住んでいる日本人の友人が
ベランダで蕗とツクシを育てているんです
日本のに比べると茎は細いし葉っぱは固いしアクも強い
でも蕗の味と香りがするので・・・・
しかもブローニュの森(詳しく言うならバガテル)に自生してるので
蕗をつんでる日本人はときどきいます
マルヌ河の川岸に一か所だけツクシの生える場所もあって
水辺の遊歩道から傾斜のきつい岸をよじのぼって
ツクシをつんだことが一度だけあります
5本か6本採れたんだけど・・・・
どう料理すべきか分からなくて
二度とトライする気になれませんでした
散歩の人たちから「何を採ってるの?」と聞かれるし
「日本人はそんなものを食べるのか」と言われるし
かなり恥ずかしい体験でした。。。。。
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