塩分のとりすぎは体に悪い
常識ですよね~
私の母はとくにうるさくて
ラーメンやうどんの汁を飲み干そうとすると
あああーーと叫び声をあげて阻止します
私は無視して飲むんですけど
亡くなった父はおとなしく母の阻止に従ってました
ところが免疫学の安保徹先生は
塩分を制限すること自体がガン発生の原因じゃないかと疑っているそうです
アメリカの調査によると
1日の塩分量2~13g摂取する人たちを4グループに分けて調べたところ
塩分摂取量の少ないグループが脳卒中や心筋梗塞になりやすくていちばん短命
塩分をたくさんとるグループが病気知らずでいちばん長命
しかも日本人は世界でいちばん塩分をとっていて
平均寿命が世界一
塩分を体にためこむのが悪いのであって
摂らなければいいってものではないらしいです
詳しいことは
安保徹、石原結實『ガンが逃げ出す生き方』講談社
目からウロコの情報がいっぱいあって
私は読み終えたばかりなのに再読してます
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