胸腺・・・あんまりピンとこない臓器ですけど、
リンパ球が訓練される場所だそうで、
胸腺って・・・・
生物が上陸して肺呼吸するようになり
必要のなくなったエラから進化したものらしいです。
エラだったのか・・・・・
ゲッとなりそうな理由は胸腺を食べたことがあるからです。
いずれもフランスのレストランでの話です。
メニューにあるのは子牛の胸腺「リー・ド・ヴオー」
結構なお値段だったと思います。
食べてみる気になったのは
高いってことは美味しいってことだろうと判断したため。
何度かトライしてるんですけど
どんな味だったか完全に忘れているし、
頼まなきゃよかったと毎回思ったような気がします。
ははは。。。。。
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