胃相、腸相について声高にかたっているのは
胃腸内視鏡外科医として名高い新谷弘実氏
３０万例以上の胃腸を検査した結果
「流行の健康法にはウソがいっぱい」なんだそうです
新谷弘実 『病気にならない生き方』 サンマーク出版
★毎日ヨーグルトを食べている人でよい腸相の持ち主に会ったことがない
とか
★お茶をたくさん飲む人の胃相は悪い
とか・・・・
ひえ～～なことが書かれています
私の母は何十年もヨーグルトを手作りして家族に食べさせ続けているし
私の父は緑茶が良いと信じこんでいたんですけど・・・
新谷先生によれば
カテキンはいくつか結合するとタンニンになる
タンニンは酸化しやすくてすぐにタンニン酸になる
タンニン酸はタンパクを凝固させる！！
そのため
タンニン酸を多く含む緑茶、中国茶、紅茶、コーヒー、どくだみ茶、杜仲茶などを常飲している人の胃は
粘膜が薄くなる萎縮性変化がおきてることが多いそうです
しかも２００３年には三重大学の川西正祐教授によって
カテキンによりDNAが損傷されるという発表もされてるそうです
私、コーヒーも紅茶も中国茶も・・・・ひっきりなしに飲んでます
緑茶も大好き
う～ん
お茶を飲めない人生なんて・・・・・
どうしたものか悩んでます
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