朝食で卵のカラをむきつつ
ふと思ったのですが
ゆで卵って普通はお塩をかけますよね
フランスでもお塩です
でも私は絶対お醤油
白味をちょっとだけ先にスプーンでけずりとってくぼみを作り
お醤油をちょろんとたらすんです
ときどきドボッとなって焦ったりもするんですが
お塩よりもはるかに美味しいと思います
ところで関西ではゆで卵を煮ぬきとよぶんだそうですね
おなじゆで卵でも「煮ぬき」と呼ばれたほうがはるかに美味しそうな気がするんですが・・・・・
気のせいでしょうか
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