おせんべの袋をあけて放りっぱなしにしておくと・・・・
パリではかなりの期間そのままの状態でいけるんですが
日本の場合は湿っけてふんにゃりしますよね
湿度が高いから、ですよね
夏場は言わずもがな乾燥注意報の発令される冬場ですら
日本の空気はしっとりとして優しいような気がします
で、問題は・・・・・砂糖です
パリ時代
砂糖壷のお砂糖が固まるのは
「乾燥してるからだ」と言われたことがあるんです
パリの日本人宅にお茶に招かれて
日本式に砂糖壷にはいった砂糖が出され
それがガチガチに固まっていました
マダムが大慌てで乾燥のせいで固まってしまうと弁解してました
それをうのみにしてたんですが
今現在
東京の私のキッチンでも砂糖が固まるんです
乾燥が原因なんでしょうか?
水をたらして実験しようかな～とも迷っているんですが
ちょっと勇気がわきません
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