フランスで暮らすようになってショックだったことのひとつはケーキです
私はふわふわスポンジのショートケーキが大好きなのに
フランスには該当するものがなかったんです
ケーキと名づけられたものは
あ、フランス語だとケイクですけど
バターがたっぷりはいってるせいで舌触りのパサパサしたパウンドケーキみたいなもの
仕方がないので手づくりしてました
スポンジを焼き・・・・・生クリームを泡立て・・・・・・イチゴやバナナやキウイを飾って・・・
なんとかそれらしいものが出来上がるんです
ウチのお誕生日ケーキはすべてそれ
そのうちチョコレートケーキやムースも作るようになり
いちごムースはバッチリでした
あんなにしょっちゅう作っていたのに
今は・・・・・・・
作り方
完全に忘れました
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