まっポテトの入ったサラダですね。
庭から数種のサラダを摘んできました。
余り量が多いので湯引きしました。量が1/5以下なってしまいました。
色がすごく冴えましたね。
じゃが芋特大2個を蒸かし、潰して何いれたかな?
塩、コショウ、コリアンダー、赤プリカ。・・・マヨネーズ
そして野菜を切って一緒に混ぜ混ぜ
チョツトアクセントがなかったので担々醤を少しれて、仕上げました。
美味しく出来上がりましたよ。
野菜だくのポテトさらだですね。昼食はこれだけです。
大量に仕上げたので、夕食も、そして翌日もと続きます。