うぐいす餡の原料はエンドウ豆ですよね・・・そこで餡の原料をとなる豆を数種求めてきました。
先ず今日はうぐいす餡です。
原料となる冷凍エンドウを蒸して、出たエンドウ汁を足し、砂糖、塩を加えブレンダーでガ～
簡単に出来上がりました。
トーストに塗って頂きました。・・・フフフ美味しい。
しかし市販のウグイス餡とは違います。砂糖が極力すくないので。それでも美味しい。
きょうの夕食はお決まりの
今日は水餃子が入っています。
そして仕上げは美味しい焼きもち。
良い色してます。美味しそう・・・もちろん美味しいです。