今日の夕食は
ほっけの焼き魚
ささみとねぎのサラダ
青マメとごぼうとグリーンサラダ
浅漬け
です。
え？食べ過ぎだって？？
大丈夫、こんなに食べても
全然太らないメニューです
『ささみとねぎのサラダ』は
酒の肴にも丁度よい
中村家の定番メニューです。
***************************************
＜作り方＞
材料
①白髪ねぎ(ねぎを縦に切って水にさらしておきます)
②ザーサイ(細かくきざんでおきます)
③鶏のササミ(フォークで穴を開けたササミに酒・塩・コショウをしてレンジでチンします)
ササミはフォークでほぐします。酒にダシがでるので捨てずに使います。
ほぐしたササミに①と②を、混ぜてごま油をかけて出来上がり。
冷蔵庫で冷やしておくと、いい感じに味がしみて、
また美味しくなります。
3～4日は日持ちします。
*****************************************
失敗が無くて美味しく出来ます。
是非、お試し下さい
