こちらのスーパーではやっとカブが並び始めました。
カブと同時に "菜の花" が並び始めるという
何とも言えない土地柄です（笑）
ということで最近マイブームの豆乳煮に
（カブの葉も刻んで使います）
切り身は先月死ぬ思いをして獲ったオオモンハタの冷凍ストック
『冬のヒラ三冠（ヒラメ、ヒラマサ、ヒラスズキ）、サクっと達成してくるわ
！』とヤスに高らかに宣言したものの
痩せたせいか、果ては歳のせいか
5mm2ピース、水温19℃で終始フルえが止まらず
（昨シーズンは16℃で6時間はいけた）
挙げ句、潜水時間45秒でBOしかけ
オオモンハタ１匹で尻尾を巻いて逃げ帰り
速攻で、ネットにDive inしました
（笑）
（7mm2ピースお買い上げ
）話がそれましたが
そんな貴重なオオモンハタの切身はムニエルにして
カブを出汁で煮た鍋に
豆乳と白みそを溶かして作ったソースを
（塩と小麦粉も少々）
ムニエルにかけました
（しれっと入れた海苔とささがき牛蒡がよくあいます）
至って和食なのに極めて洋風な味わい♪
つい、一人
『欧米かっ！』
とツッコまずにはいられませんでした（古っ！）
という事で（どういう事!?）、今年もよろしくお願いします
