山型食パン
ふっわふわで美味しい簡単食パン🍞
材料（２斤分）
- 強力粉500g
- 塩6g
- 砂糖50g
- イースト6g
- ヨーグルト50g
- 牛乳100g
- 水200g
- マーガリン50g
手順
①マーガリン以外を混ぜて捏ねる。しっかりまとまってからマーガリンを入れて生地が繋がるまで捏ねる。
②一次発酵40度で１時間ほど。
③4つに分割する。
④生地を麺棒で伸ばして三つ折りにする。
⑤麺棒で伸ばす。
⑥下から巻いていき、しっかり閉じ目を閉じて型に入れていく。
⑦二次発酵35度で１時間ほど。型の9割ぐらいまで発酵させる。
⑧190度で20分、160度で10分焼けば完成！
（上が焦げそうならアルミホイルでカバー）
すっごくふわふわでほんとに美味しい！！
分量もわかりやすいので簡単！！
またつーくろっ