今日は一歩も外出しませんでした
なのに、食欲だけは止まりません
今日も甘いものを欲して…ＣＯＯＫＰＡＤを
で、見つけました
手軽にチャチャッとできちゃうクッキー
卵が無かったので、卵抜きでもできちゃうクッキー
材料はホットケーキミックスと、バターのみ
期待してなかったんですけど
それが…シンプルで超美味しかったんです
それが…シンプルで超美味しかったんですぜひぜひお暇な時に作ってみて下さい
＜材料＞
・ホットケーキミックス１００ｇ
・無塩バター５０ｇ
＜作り方＞
①バター(またはマーガリン)をレンジで30秒～1分ぐらいチンしてやわらかくし、スプーンやフォークなどで混ぜ、クリーム状にする。
このときオーブンを180℃の余熱に。
②混ぜたバターにホットケーキミックスを３回ぐらいに分けてフォークやスプーンで混ぜる。
（ここでひとつにまとまりにくいときは、ビニール袋に入れ、袋を手でもむようにし、ひとまとまりに。）
③生地を3、4mmぐらいの厚さにのばし、型抜きで型を抜き、クッキングシートに並べ180℃のオーブンで7～9分焼く。
④３の型を抜く工程で、型が抜きにくい生地の時は冷蔵庫で30分ぐらい休ませる。
⑤
★☆もっと簡単バージョン☆★
型を使わず作るときは…
生地を3、4mmぐらいの厚さにのばし、ナイフで四角に切り、生地を手で丸め、指でおさえて少し平らにし焼く。
※このトキは生地が少し厚いので10～12分焼く。
です♪
ＣＯＯＫＰＡＤから引用させて頂きました
こんなのよく思い付きますよね。感心です
食べすぎにご注意を