かくに!!

　豚バラブロックが

　100ｇ98円とお値打ちだったので

　ドカンと600ｇ仕入れて
　


　”圧力鍋で豚角煮”に(^∇^)

　なるべく手抜きしたいんで

　調理器具は圧力鍋のみ！

　1.弱火で脂を下にして焼き

　バラ肉から脂を出します。

　2.脂が鍋になじんできたら

　強火で肉の周りを焦がし気味に

　焼きます。
　

　3.肉を取り出し、鍋の脂を捨てます

　(捨てずにとっとくとラードとして

　次回の料理に使えます。）

　4.肉を鍋に戻し（脂が上）

　ネギの青い部分と

　ショウガをひとかけ

　ヒタヒタの水を入れます。
　

　

　5.蓋を閉め高圧にセットし

　強火にかけ、圧力がかかったら

　弱火で20分。5分ほど放置してから

　圧力を抜きます。

　（放置しないと肉がただのダシガラに

　なるので注意）

　6.肉を取り出し、ぬるま湯で

　表面を軽く洗います。

　（ゆで汁はキューブアイスにしておくと

　即席だし汁として重宝します。）

　7.適当な大きさに切ります。

　（オイラは大きめが好き）
　


　8.醤油：みりん：酒：砂糖を

　　２：２：１：１くらいで

　　合わせ調味料にします

　9.肉を圧力鍋に丁寧に置き

　（雑にやると煮崩れします）

　ショウガスライス数枚をいれ、

　合わせ調味料を注ぎます。

　10.鷹の爪輪切りをひとつまみ
　

　11.蓋を閉め高圧にセットし

　強火にかけ、圧力がかかったら

　弱火で15分。5分ほど放置してから

　圧力を抜きます。
　
　12.肉を取り出し

　煮汁を好きな濃さというか

　とろみというか

　いい感じになるまで

　煮詰めます

　（強火だと焦げるので注意）
　

　13.器に盛りつけ、

　煮汁をかけます。
　

　この日のサラダは

　”水菜＆人参＆トマト”

　青じそドレッシングで
　

　時間があるなら

　ひと晩、冷蔵庫で休ませて

　表面のラードをとってあげると

　より味がはいって

　すっきりしますo(^▽^)o

　
　

ぜんそく

　風邪を引いてから1ヶ月

　よくもまぁ

　これだけ長期間

　こじらしたもんだ…

　などと

　改めて自分に感心する

　今日この頃

　年度末の忙しさも

　あいまって

　1ヶ月もあっという間

　最初の頃こそ

　39℃代の高熱だとか

　頭痛だとかに

　悩まされたけど

　結局後半3週間は

　ひたすら

　咳との戦い

　昼間薬で抑えて

　”治りかけたかね～”

　と、思いきや

　得意の”ジェットイビキ”で

　就寝後にノドが破壊される

　という悪循環


　そして…

　扁桃腺も

　肺のレントゲンも

　異常なく

　ついた病名

　”気管支喘息”

　吸入剤が処方されました
　

　例によって
　
　”身体大きいから

　　倍量処方しますね！！”

　と笑顔のドクター

　この吸入剤が

　効果テキメンで

　1ヶ月にわたる

　咳での睡眠不足を

　見事解消してくれました

　
　しかし…ボチボチ

　花粉の季節だし

　春だというのに

　ユウウツだなぁ

　
　

こじらす

　2月23日(Thu)
　午後あたりからノドが痛い
　薬でも飲んでおくか…

　2月24日(Fri)
　仕事休み
　映画でも見に行こうかと
　思ったが、風邪気味なんで
　引きこもりに決定

　録り溜めたビデオを見る
　年末年始のスペシャルもの
　やっと見終えた

　しかし咳がひどい
　睡眠途中でも咳き込んで
　目が覚める始末(>_<)

　16:30頃
　猛烈な寒気…体温37.8℃
　薬飲んでたんだけどなぁ

　18:00頃
　体温39.5℃に到達
　若干朦朧とする
　「オレ死ぬんじゃね～の」
　と独りツッコミ(T.T)
　
　手すりにつかまりつつ
　何とか車に辿り着き
　病院へ…
　タクシー使えば楽だったのに
　頭回らず(笑)

　インフルエンザと溶連菌の
　検査を受けるが
　ともに陰性

　ドクターがいつもの笑顔で
　「身体大きぃから抗生物質
　　2倍処方しますね!!
　　明日になっても高熱続くようなら
　　また来てください」

　会計の時、熱で手の震えが止まらず
　紙幣を財布から出せず(T_T)

　財布ごと渡して
　「適当にやってください(^^;)」

　帰宅し薬飲んで寝る

　2月25日(Sat)～2月26日(Sun）
　仕事休み
　37℃代の微熱続く
　咳き込みひどく
　咳止め服用
　終日寝込む
　スカパー！三昧

　2月27日(Mon)～2月28日(Tue)
　熱下がって出勤
　しかし体調不良で
　声もロクに出ないので
　空いた時間は
　椅子上に腕組みして
　即身仏状態(-_-)

　2月29日(Wed)
　翌日は絶対休めない&宴会出席必須なんで
　早めに切り上げて帰宅

　3月1日(Thu）
　午後イチで大仕事終了
　3年間のプロジェクトに
　終止符
　17:00～宴会にて
　注がれ飲まされ……
　…21:00脱出

　3月2日(Fri)
　前日の無理が祟り
　声が出ない…
　呑んじゃったから
　しゃぁないか(笑)
　明日休みだし
　夕方から一杯いっちゃお(笑)

　3月3日(Sat)
　ん～昨日出かけたのが
　やっぱ良くなかったかぁ
　微熱あるしちょ～しワリーなぁ
　今日はおとなしく寝とこ

　3月4日(Sun)
　今日は出勤日だが
　ゲホゲホっノドがイマイチ
　ってか咳がとまんない
　もぅ1週間以上なんだよなぁ

　って訳で本日現在
　こじらした風邪が
　イマイチ治ってません
　このまま花粉の季節に入るのではと
　恐怖する毎日です

　皆様ご自愛くださいませ
　
　

こうさく

　寒い日が続きますが

　みなさまお風邪など

　召してないでしょうか

　さて

　うちのマンションの

　エントランスに

　イタズラして

　”くまさん雛”

　飾りました

　
　↑背後霊のように
　鏡に映り込むオイラ
　

　材料はすべて

　ヒャッキンです

　材料一覧

　クマさん貯金箱　2
　黒厚紙　1
　折り紙　1
　フェルトセット　1
　紙粘土　1
　安全ピン　1
　ちりめん歯切れ　2
　お盆　1

　しめて10点1050円也

　制作総時間40分程度です

　（紙粘土烏帽子の乾燥に

　丸1日かかりましたが(笑)）

　うちのマンションから

　”いき遅れ”が出ないよう

　3/3にキッチリ片付ける

　予定です

　次は何つくろ～か…
　
　
　

いかめら

　ここんとこ

　胃から十二指腸あたりが

　空腹時にシクシクするんで

　胃カメラ飲むことに

　朝9時の検査につき

　前夜は21時以降絶食

　普段の晩飯が

　21時過ぎがほとんどなんで

　20時過ぎに無理矢理

　晩飯喰ったが

　なんだか落ち着かない…

　空腹時に痛むのに

　空腹にしないと

　検査できないという

　パラドックスに…

　当日は2時間前までは

　水飲んで良しってんで

　水飲んで

　空腹紛らわして

　病院へ

　受付終わって

　まずはスポーツドリンク味の

　液体をチビコップで一杯

　胃の中で発泡剤の

　役割するんだそう

　次に喉の麻酔

　どろっとしたゼリーを

　喉に流し込まれ

　”飲み込まずに3分待ってください”

　と、リクライニング椅子に放置

　タイマーが鳴ったらゴックンです

　検査室入って

　”緊張とる”っていう

　筋肉注射して

　左下にして寝る

　口の横に”ヨダレ受け皿”

　セットしたら

　ドクター登場

　”余裕有ったらモニター

　　見て下さいね”

　とベッド横のモニターを指さす

　カメラの先端は
　
　赤・緑・青（RGBですな）に

　ピカピカ点滅ぁぁ綺麗

　メカ好きのオイラは

　一気にハイテンション

　マウスピースを通して

　カメラが喉に入ってきます

　3度ほど”えずい”て

　胃の中にカメラ到着

　涙目でモニター見ながら

　”ふ～ん腹の中って

　こんな何だぁ”と

　みょーに感心しつつ

　”少し押し込みますよ”

　”ふぁい”（←”ハイ”）

　”空気入れるんで

　お腹膨れる感じしますよ”

　”ふぁい”

　”少しひねります”

　”ふぁい”

　”返事しなくていいです”

　”ふぁい??!!”

　そ～か口にもの入れてるから

　しゃべる必要なしだったぁ

　ってかんじで

　15分ほどで検査終了

　”少し炎症起こしてますが

　特に変わった所見有りませんね”

　とのこと…

　胃のあたり

　毎日痛いんですけど…???

　保険適用で￥3760なりでした。

　”喉に麻酔きいてますから

　気管に入らないよう一時間くらい

　飲んだり食べたりしないで下さい”

　って言われたんですが

　空腹のオイラは

　そんな注意を聞くわけもなく

　早速自販機でお茶を買って

　試し飲み…異常ナシ

　速効近くのマックに駆け込み

　朝マックを2セットオーダー

　”お持ち帰りですか”を

　最後まで言わせず

　”食べてきますっ!!!”

　テーブルでパクついて

　ほっとひと息

　ゲップが二つ

　まぁとりあえず

　検査結果異常なし

　だからヨシとするか