あーさてー。ついにやって来ました、男の料理シリーズ！今回は砂肝。
ブログにするべきか、悩んでいましたが、ピグ友の匿名希望、Yさんに、脅されて書きましたｗ
作り方は、いたって簡単。一品足りないときなど、ぜひ作ってみてはいかが？
では、材料、作り方を。
材料
砂肝・・・食べたいだけ用意。一口大で切れ目を入れる。 以上！ｗ
ま、冗談で、基本、これだけなんですが、入れたいものを入れればOK！
おいらの場合、砂肝以外こんなものを入れてます。
たまねぎ・・・半分、１こでもOK。それを千切りに。
にんにく・・・１片、これも千切りで。
しょうが・・・四分の一個、またもや千切り。
こんにゃく・・・半分、適当にぶつ切り。
作り方
適当な鍋にすべての材料をどばっ！と入れる。 そのあと、材料が浸るぐらいに水を入れる。
そこに、しょうゆ大さじ２、みりん大さじ２、酒大さじ２、塩少々、砂糖小さじ１、ごま油小さじ１。
すべてを入れて、中火で煮込みます。あとは、待つだけ。ね、簡単でしょ？
味の濃さは好みですが、煮込んで水分の加減で味の濃さは決めてください。
出来た後、七味を振ったり、ネギをのせるなり、好みでトッピングなどしてください。
では、出来上がりを。
茶色茶色していて、見た目悪いですが、おいしいですよ。 先ほども書きましたが、ネギやたまねぎ等をのせれば、見た目も良くなると思います。
もう一品ほしい。酒のアテが。。。などなど、何か物足りない時には、もってこいと思います。
材料は、これにこだわらず、入れたいものを入れて、自分の好みの味を作ってみてください。
では、みなさん、作ってみてちょ＾＾ｂ