３月１０日に開催した当店のお酒イベント「第５回とんでもknight」も無事終了。
今回は東北の復興を願い開催した大事な大事なイベントでした・・・。
僕がイベントをする時はかなり本気の時ですのでここで参加しなかった人には後悔させたろう！！っていつも思っています(笑)
そして参加してくれたお客さんにしか体験できない最高の一時を提供させて頂いていると思っております。
今回は未だかつてない過去最高の旨酒+アテを用意しました。
しかし初めて空席３名という定員割れを引き起こしてしまいました。
本当に残念な気持ちでしたが僕自身は今までで一番のプレゼンが出来たと自負しています。
ですから参加頂いたお客さんは度肝を抜かれたと思います。
途中参加の猛者一名を含めた８名の皆さま、お疲れさまでした。
そしてありがとうございました！！
まずは新酒の真骨頂、「あらばしり」
そして、チェイサーは仕込み水
アテは生ハム、ピクルス。
あらばしりの濃厚でフレッシュ且つボディの強い味わいと酸味のあるピクルスのマッチングに皆さん、驚きのご様子。
そして・・・・・
山口県産のサザエの造り
魚屋さんのおっちゃんに捌いてもらったばかりの鮮度抜群のサザエ
３０分前までは生きていました
皆さんの何とも言えないタメ息がその極上の味わいを物語っていました。
僕も食べたかった。。。
お次はにごり酒。
ヨーグルトの様に濃厚なのにフルーティーな味わいです。
アテは・・・・
ぶりのあら煮
にごり酒と青物の魚の愛称は鉄板でしょう
佃煮屋さんで買った黒豆の甘煮
この組み合わせは意外かもしれませんが、かなりイケます
そして日付が変わり、時刻は１２時。
皆で被災された全ての人々の為に黙祷。
哀悼の意を捧げました。
そして今回のイベントで初導入したチケットは全て繋ぎ合わせると一枚の絵になる仕掛けだったのです。
テーマは負けるな日本！！
心を一つに、一致団結！！
そのあとはくじ引き。
何が当たるのかな
当選した方はこのお方
超極秘酒その１、「１４ＢＹの大吟醸、斗瓶取り」をプレゼント
しかしココからがとんでもknightの極意。
皆で楽しまなきゃ意味がない(笑)
て事で均等に分配
味わいはマンゴーの様に瑞々しくジューシーな味わいで、キレも良く、本当に素晴らしい熟成を遂げた一品でしたねぇ
そしてオオトリはこのお酒
開栓式は本日初参加のお客様のI氏にお願いしました
超極秘酒その２、「１３BYの大古酒、純米吟醸 吟ぎんが仕込み」
恐ろしい程完璧な経年を経過した芸術の集大成
ジュワ～っといつまでも舌の上に残る米の旨味、日本刀の様にバッサリとキレるシャープな後味。
そしてとてもフルーティーで雑味なんてのは皆無
完璧ですわ、完璧。
最初で最後、もう2度と出品しません
アテはダチョウの肝臓（フォアグラ）のパテとフランス産のブルーチーズと合鴨ロースのスモーク
お酒の温度は３種の燗酒で
まずはぬる燗。
お次は一度とびきり燗にまで燗をつけ、ぬる燗にまで下げた一杯。
最後はほんの少しだけ燗した超ぬる燗。
この微妙な温度の遊びが全く異なる酒質を演出するのです
しかもアテとのマッチングも完ペキだったと自負しています。
てな感じで、しつこく蔵元さんに懇願してお出し頂いた超極秘酒２種をフィナーレに、最高の日本酒イベントが幕を閉じたのでした・・・・・。
マジで参加費2,500yenのポテンシャルじゃねぇ
（泣）
てな感じで僕は疲れちゃった。。。
END
不明な点は下記電話番号まで・・・・。
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コツカ酒販店
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店主 亮平
see ya.....
