チョコレートスタウト

本日投下されたばかりのベルギービールのお知らせですひらめき電球




ビールを心から楽しんでいるラベルデザインも実にキュート★

デラセーヌ醸造所と日本のインポーターさんとのWネームアイテムの黒ビールにひひ




泡も細かくて持ちも良い。

味わいは、チョコレートのような香ばしい苦味と喉ごしのバランスが非常に優れたビールです。

個人的にはメチャクチャ気に入りましたラブラブ！




マリアージュにジャガイモとカリカリベーコンの料理に合わせてみました目

この組合せが抜群に良かったですねべーっだ！

てな感じで、数量限定入荷してますので気になった方はどうぞ！！

本当に美味しいです。


不明な点は下記電話番号まで・・・・。


〒611－0002

宇治市木幡南山80－393

コツカ酒販店

TEL 0774-32-4705

FAX 0774-32-4701

（※日によって営業時間やお休みが異なります）




店主　亮平


see ya.....


新酒マニア



本日岩手県釜石市にある浜千鳥酒造さんから絞りたてのお酒が入荷しました得意げ

あらばしりビックリマーク
生酒！！
無ろ過生原酒！！ビックリマーク

新酒マニアには玉乱フレーズひらめき電球

本当に美味しいお酒なので是非一度お試し下さいね目

限定商品です。



不明な点は下記電話番号まで・・・・。


〒611－0002

宇治市木幡南山80－393

コツカ酒販店

TEL 0774-32-4705

FAX 0774-32-4701

（※日によって営業時間やお休みが異なります）




店主　亮平


see ya.....

乗りに乗ってる海苔！？


去年、和食料理人のヤス君とコラボイベントを開催した際、チラッと聞かされていた東北は宮城県石巻市で海苔漁師をされている中井さんの事。

石巻と聞くと当然あの惨劇が思い出される。




僕自身も昨年、ウチの看板銘柄、岩手県釜石にある浜千鳥酒造さんまでお酒造りの見学に訪問した際、震災の生々しい傷痕を見てきたし、沢山話も聞かせて頂いた。



その分、思い入れも大きい東北の三陸海岸。

で、今回中井さんから本気の海苔をお裾分けして頂く事になりまして、昨夜無事届きました。

ありがとうございます！！


海苔はシンプルだからこそ味わいの違いが明確。

磯の香りやミネラル分の味わいや甘さが熱々の銀シャリに乗せた瞬間からフワァ～っと拡がっていくんです得意げ



悪い意味で万人受けする工業製品のそれとは違い、海の臨場感を感じた中井さんの海苔。

とても自然体でチャラさが無い、ホンマもんの海苔。


ありがとうございます。


とても美味しいですよ。

電話でお話しさせていただいた中井さんの人柄が海苔に投影されているのかも知れませんね♪

いつか直接お会いして色んな話が出来ると良いですね。

お互い頑張りましょう！！

PEACE


中井さんちの海苔


宮城県石巻市 渡波町2-10-33
T 0225-24-0745






不明な点は下記電話番号まで・・・・。


〒611－0002

宇治市木幡南山80－393

コツカ酒販店

TEL 0774-32-4705

FAX 0774-32-4701

（※日によって営業時間やお休みが異なります）




店主　亮平


see ya.....

今年の目標は？

最近寒いっすね。。

もうすぐ酒屋初めて丸４年になります。

まだそんなんかぁかお

とか思いつつ自由なスタイルで酒屋やらしてもらっている事に感謝してます。

ありがとうございます！！

で、毎年なんやかんやと目標を設定してやってるわけですが、今年は何に挑戦しようかな得意げ

日本のクラフトビールやウィスキー、ワインにも関心ありますしねべーっだ！

今年はもっと積極的にイベントなんかに顔を出していくつもりですので見かけたら声かけて下さいねひらめき電球

で、近い将来ちょっと考えてる計画があるんですが、今年は具体的な事を達成するというよりも、その将来の計画が現実的になるように距離を縮めれたらいいなと思います。

僕にとって人生最大の大きな分岐点です。

すなわち今後はもっと多くの人と関わる事、真剣に色々な事を読み解く・・・かな！？

今年は土台造りを頑張って行きます！！

酒屋を継いだ時、地元の古くからある酒屋さんに何軒か挨拶に立ち寄った時「業務店無かったら無理やで」って言われました。

確かにそうやけど、、、

業務店さんも一般のお客さんも一緒じゃあないですかにひひ

商品の回転率よりも大切な事ってあります。

今だに僕はそんな綺麗事ゆうてますが、まぁ、相変わらず自分のスタンスでやっていきたいです。


時間は・・・

そりゃあ、かかりますわなぁ。

理解は・・・


得にくいですわなぁ。。

でも良いんだかお

では。


不明な点は下記電話番号まで・・・・。


〒611－0002

宇治市木幡南山80－393

コツカ酒販店

TEL 0774-32-4705

FAX 0774-32-4701

（※日によって営業時間やお休みが異なります）




店主　亮平


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品薄！？たんぽぽビール



ベルギーはファントム醸造所が造り出すユニークなセゾンビール。

このビールはファントム醸造所のダニーさんが摘んだたんぽぽを使って造られてるんだってべーっだ！！！

フラワリーな香りとほのかな甘さ、やや強めの苦味、スッキリした酸味のバランスが
ちょうど良い感じひらめき電球

肉料理やクリームチーズ、ナッツ類に合いそうですよラブラブ

鶏肉料理の場合は味付けを濃くした方が良いかもかお


兎に角めちゃめちゃ個性的なんだけど旨いんです。
たんぽぽ意外にもさまざまなスパイスや原料が使われてます。



ダニーさん、ブレンド配分バッチリチョキ

たまたまのまぐれ当たりやろ(笑)！？

てな感じで先月に入荷してからドコドコと巣立って行きまして、残りわずかとなってます。

機会があれば是非！！

ピサンリビール、マジでオススメでっすぅにひひ



不明な点は下記電話番号まで・・・・。


〒611－0002

宇治市木幡南山80－393

コツカ酒販店

TEL 0774-32-4705

FAX 0774-32-4701

（※日によって営業時間やお休みが異なります）




店主　亮平


see ya.....