梅酒の季節が近づいてまいりやした!!

自分で漬ける人も多い梅酒ですが、やっぱりこのシリーズだけは是非買ってみてくださいニコニコ

こいつぁー圧巻の旨さですよ。

いかに上手に自分で漬けれます!!と言っても、家庭で漬けれるクオリティーのキャパは完全に超えてますわなショック!

だからオススメなんす。

原料やベースに情熱感じる福梅シリーズ!!

手軽なお酒だからこそ差が出やすいのも特徴。

たかが梅酒と侮るなかれ。
只今、7種類がラインナップしています。

ウィスキー樽やシェリー樽で漬け込んだヤツなんかも珍しくて美味しいですよん得意げ

不明な点は下記電話番号まで・・・・。

〒611-0002

宇治市木幡南山80-393

コツカ酒販店

TEL 0774-32-4705

FAX 0774-32-4701

(※日によって営業時間やお休みが異なりま す)

店主 亮平
お酒の価格が変わるかもしれないですね。

ニュースで観た街の声を聞くとやっぱり消費者は猛反発したはりましたガーン

しかし、はっきり言わしてもらうと値段が上がるんじゃなくってさ、適正価格に戻るって事なのさ。


改正前には7割あった酒販店が規制緩和後の現在は3割しか生き残ってない。

最初から仕入れ価格が違うのにどうしろと??

スーパーはお酒で利益あげる必要ないから安く出来るってのがカラクリ??

昔は酒屋のお陰でメーカーや問屋が儲かってたのに今はその酒屋を無視してコンビニ限定だとか、ふざけんな!!しかも結構魅力的な商品!!

これが淘汰されていった酒屋さんの声だと思う。

うちは・・・


植木の仕事してなかったら同じ運命を辿っていたんだと思う(笑)

しかしな、そうまでしてでも続けようと思ったし畳みたくなかったんだよ。

そして僕は今も酒屋っぽい事をやってる。


で、僕的には、淘汰された酒屋が悪いと思う部分もあると思うんだ。

殿様商売でふんぞり返ってた時代があったらしい。

規制緩和でやられちまった酒屋はそれをはね除けるだけの努力やら、特色やら時代の流れを読む能力が無かったんやろ。

正直、価格だけに左右されて潰れちまったって単純すぎるし悲しすぎるな。

んで、例外はあるけど先見の明があった酒屋さんだけが今、生き残ってんちゃう?

僕のお店は違ったけど。

つうか、継いだ時には一度ぶっ壊れたようなもんやったもん。。

で、今回のこの新たな法改正だ。

喜んでる酒屋さん、気を付けなはれ。

この法案通ったらさらに厳しくなると思うよ。

価格が平たくシャーになったからってお客さんは戻って来ないで?

自分の店に色はありますか?

どうしてもそこじゃないと買いたくないと思わせる魅力ですわなー。


価格が均一になってもそこはやはり、資本を持った体力のある奴らには勝てません。

その代わり、一番エンドユーザーに近いポジションで仕事させてもらってる街の酒屋さん。

小回り利かせましょかいなにひひ


それにしても、ますます頑張らないといけないなぁ。

あぁ、大丈夫かな。。



不明な点は下記電話番号まで・・・・。

〒611-0002

宇治市木幡南山80-393

コツカ酒販店

TEL 0774-32-4705

FAX 0774-32-4701

(※日によって営業時間やお休みが異なりま す)

店主 亮平


その1に続きましてその2。



エノー州はトゥルネーにあるカズー醸造所。
ノートルダム大聖堂で有名な町で、隣国フランスにも数キロと迫ったベルギー最古の町。








そして、これまた小さな醸造所のノワール(暗い、黒みのある)です得意げ
ラベルはどこか取っ付きにくい、威厳のあるデザインを採用。




ラベルデザインは、トル橋から望むノートルダム大聖堂や景色をモチーフにしています。

今でも瓶詰めは手作業で生産量もトホホ(;´д`)

かなり不安定な非生産性なビール。



しかし、旨いんだコレがにひひ

ノワールは色目からお察しの通り、スタウト(アイルランドの黒ビール)の要素とベルジャンビールとの融合から生まれたデリシャスなビール。

フルーツのような香りと口に含んだ瞬間からマッタリとした喉越し、ジリジリと迫る焙煎香とビター感。アロマティックな味わいですが、ボディは強いです。

非常に目の詰まった重量感のある味わいを味わって下さいニコニコ

不明な点は下記電話番号まで・・・・。

〒611-0002

宇治市木幡南山80-393

コツカ酒販店

TEL 0774-32-4705

FAX 0774-32-4701

(※日によって営業時間やお休みが異なりま す)

店主 亮平
久しぶりのブログです。いやいや、色々ありましたガーン

ブログ更新までにも入荷したアイテムが結構あったんですが、なかなか紹介出来ずにごめんなさいねかお


さてさて5月の目玉となる新入荷アイテムのベルギービール2種です。

実は在庫切れの関係で日本に入ってきてないアイテムもあるのですが、入荷未定のチョイと珍しいヤツなんでぃそれは入荷次第お知らせしたいと思っていますひらめき電球

では早速。



カラコル醸造所のアンブレです。
ラベルデザイン、かわゆいね。

キュンキュン来ますか!?

ジンジャーなどのスパイスとオレンジなどの柑橘系の様な品のある甘さ、バランスの良いモルトの香りとホップの苦味が上手く組合わさったハイバランスなビールです。

かなり小さな醸造所で造られる為、中々まとまった量の輸入が難しいビールしょぼん

ベルギーの首都、ブリュッセルより南東に下った場所にあるナミュール州にあるマイクロブリュワリー、「カラコル」。

高速道路を使うとおよそ2時間の距離。








カラコルとはカタツムリという意味で、ナミュールの人々そのものを象徴しています。
静かな田舎町が多いナミュール州。
ムーズ川に囲まれた美しい景色が広がる土地。



人々は何事に対しても焦らず、穏やかで話し方もゆっくり。
生活スタイルもゆったりのんびり。

そんな土地から生まれたビールは本当に納得のゆくまで作り込まれ焦らず驕らず、自分達のペースを乱さない。

地に足を着けて作り込んだ麦の芸術品、美味しくないはずがない。

世界広しと言えども珍しく薪を使って煮沸釜を焚き付ける工程にも情熱を感じますよね。

また、この土地、サックス発祥の場所。




同醸造所のラインナップに連なるサクソーは心地よい音楽に合う!?

まさにそんなビールのようです。
(今回は入荷の予定はありません)

僕自身も現地で味わった思い出のビール。

嬉しい入荷です。

皆さんもベルギーに行ったつもりであれやこれやと想像しながら味わってみては?

かなり入荷数が少ないのでよろしくお願いします。


不明な点は下記電話番号まで・・・・。

〒611-0002

宇治市木幡南山80-393

コツカ酒販店

TEL 0774-32-4705

FAX 0774-32-4701

(※日によって営業時間やお休みが異なりま す)

店主 亮平
ドドンパッ!!

週明けから冴えない天気です、京都JAPANガーン

さて最近、ちらほら当店のビール部門に参入してます、こちらのUSAビールから特に好評を博してますのが画像のカルデラシリーズ。

カルデラはアメリカ、オレゴン州発信のビールカンパニーです。

かなりフラワリーなホップの香り、これからの季節にぴったりな喉越し、泡も楽しめると思いますニコニコ

缶のデザインがお洒落なのも人気の要因。

今出荷準備に取り掛かってるとの事なのでもう2、3日お待ち下さい。

今後とも季節感のあるビールをお楽しみ頂けると嬉しく思います得意げ

ではこのへんで。

グッバイパー


そんだけ。。



不明な点は下記電話番号まで・・・・。

〒611-0002

宇治市木幡南山80-393

コツカ酒販店

TEL 0774-32-4705

FAX 0774-32-4701

(※日によって営業時間やお休みが異なりま す)

店主 亮平