体調管理のために、血糖値が急に上がらないようなごはんをゆるく意識して暮らしています。
詳しい知識があるわけでも、ストイックに糖質ゼロを目指しているわけでもありません。ただ自分が心地よい範囲でやっています。
最近の朝ごはんの定番は、スーパーで買っているタカキベーカリーの石窯全粒粉100％カンパーニュに、アボカドやゆで卵、ツナなどその日あるものをトッピングしたサラダ。
マヨネーズを使う場合は少し。市販のドレッシングは使わずに、オリーブオイルにバルサミコ酢、塩胡椒など混ぜて手づくりしたり。
以前はパンにジャムやバターをつけて食べていたけどお砂糖が多いのでやめました。
甘いパンにコーヒーが定番の朝ごはんだったから最初は物足りないかな？と思ったけど、朝からタンパク質もとれて満足度の高い朝ごはんです。
こんな感じで、日々の食事を気ままに書いていこうと思います。