新生姜

みずみずしい新生姜が届きました。
半分は、梅酢に漬け込み、紅生姜に？
そして、
リスナーの873's（鼻水）さんが教えてくださった新生姜のシロップ作り
一昨年のBlog見ながら再チャレンジさ

同量のお砂糖をかぶせるだけで、かなりの水分が出ます。




沸騰後、レモンの代わりにきょうはカボスを

一瞬で、美しいピンク色に早変わり

なんともいえない清々しい香りが立ちこめ

気分上々


はてさてこの生姜は、どのように活用いたしましょう