昨日はバイトの日だった。
ここ最近忙しい。
ＣＭを流しているからだとは思うけど。
ホント、テレビの影響力ってすごいと思う。
うちの店の売り上げ的には1.5～2倍ほど。
ランチのピークタイム（1時間）で
クルー一人当たり1万売れば儲けと言われている業界だ。
（ファストフード店だからね）
実際ピーク1時間で2万円売ろうと思うと
仕事量としてはかなりしんどいと思う。
今までは昼の2時頃にお金を締めて
朝からの売り上げで2万円前後とかだった。
が！今は違います。
ピーク1時間で2万円近く売り上げ、
以前はピークタイムといえば11時半ごろから
せいぜい1時半という感じだったけど
今は11時からお客さんが入りだし
午後2時半でもまだ入る・・という具合。
ちなみに基本的にピークタイムでもクルーは二人。
8時から5時まで入るクルーさんと
私みたいに10時から2時半まで入るクルーさんと
平日は二人回し。
でも昨日お金を締めた（3時前にね）時点で
5万円近くあって、以前で言う土日の営業の
売り上げと同じで
でもクルーの配置は2人のまま・・・
昨日は結局30分残業して、
でも仕事も沢山残っていて
もう一人のクルーさんもここんとこ休憩もなく働いていて
私は3時上がり・・になっているんだけど
結局無料奉仕でさらに30分残って
仕事を片付けることに。
なんていうかね、「ノーゲスト（お客さんがいない状態）」の
時間が無いのだ。
あっても5分間とか、短い時間で次のお客さんが入店するので
店の掃除もままならないし
昨日はお盆も湯飲みも切れて
あわててお盆を洗ったり
湯飲みの代わりにお冷のグラスを使ったり。
丼も全然足らなくて・・・
とにかく二人だと製造とホールだけで
裏方の仕事をやる暇がないのだ。
一緒に働いている毎日入るクルーさんも
「仕事に来るのが毎日怖い・・」といっていた。
お客さんが怖いというのではなく
ご飯が炊けるのが間に合わないのでは・・とか
仕込んでもどんどん切れていくので
ぎりぎりの状態で働くのが辛い・・というところでしょうか。
明日もバイトに入るけど私も正直怖い。
日曜日も入るけど、それももっと怖い。
もう一人ピークに洗い場だけでもお手伝いが欲しい。
システムも変わってレジも新しいのに月曜日に
代わったんだけど
マニュアルも無くて、ゲーム機と同じで
体で覚える・・って感じです。
昨日はホント、レジはドキドキしたわぁ・・
なんだか辞めたい気分になった。