今日はちび助の保育発表会とお店のオープン日。
オープン時間は１０時なのだが、
初日から１１時入りでお願いした私。
ちび助の発表会をしばし堪能～
なんて出来ません。緊張しちゃって・・
（夕べも緊張のあまり眠れないし）
人前に出るなんて８年ぶりのこと。
引きこもりの子供が学校に行くような気分(?)
そう、必要なのは勇気。
ちび助は可愛くダンスを踊っていました。
演目が最初のほうでホント良かった。
（終わりの歌は聞けませんでしたが）
お店に行くとやたらスタッフさんが多く
お客さんはぽつぽつ。
まだ３組ほどしか来ていないとのこと。
「２３号線はヒマ！」というジンクスまで
出来つつあるらしい・・・
（松阪店・四日市店もね・・）
知名度が無いだけにねえ～と思っていたら
魔のピークタイムが！！！
１１時３０分前辺りから来るは来るわ！！
あっという間にほぼ満席状態。
ホール担当（私）ももちろんパニック状態で
製造担当もバタバタ・・と思ったら
やっぱり社員さんがいるので早い早い！！
社員さんの一人が出来上がった商品をぱっぱと
テーブルごとにお盆にのせ（指示も出す）
ホール担当の店長さんが的確に指示を出し
それを言われるがままにお運びし
１時間半程のピークタイムは嵐のように過ぎ去ってしまった・・
ピークタイムが過ぎ、一旦静まったお店が
今度は２時過ぎからまたちょっと人が入るように。
でもそれはわりと余裕で出来た。
飲食店の関係者さんがピークタイム過ぎ
休憩でやってくるのだ。（偵察ともいえるか？？）
逆に飲食のことを良くわかっているので
「お昼どうやった～？」とか「初日やで大変やな～」とか
逆に声をかけてもらったというか励まされたというか・・・
お客様から元気をいただいた。
これが客商売の醍醐味だな・・と久々に思い出した。
もっち論、嫌なお客さんもいた。
文句たらたらで、券売機が嫌だの
面と向かって「不味い！」とも。
でもそのお客さんは文句垂れながら
しっかり定食メニューと追加でカレーまで食べていった。
私は３時に上がったけど
お店は２４時間眠らない。
明日はピークタイム２時間のみ出勤する。
基本的に土日は休むつもりだけど
始まってすぐ休むと仕事が覚えられない。
本当は日曜日も出たい気分だけど
旦那が仕事の用事があって家にいない。
私もいつまで続くか解らないけど
当面の目標は１月末。
高い時給での募集だったので
お店が回るようになれば時給の高い人から
シフトはずされるんでは・・と内心思っている。
土日ピークだけでもぼちぼち入れば
命は永らえるかもしれないけどね。
もっとまったりとお仕事が出来る飲食でも
行ったらよかったとちょっと後悔中。
本当は料亭が一番好きなんだけどね・・・
バイト情報誌から目が離せない私。
PS、製造研修最終日、病気で途中で帰った
元自衛官のオッちゃんは
翌日のナイト研修にやってきて散々製造研修をして
今日は普通に料理を作っていた。
ホント根性ある！！