ヘルシーだけじゃ物足りない！
欲張りママのための
ヘルシー × 美味しい × カワイイ
フレンチスイーツ専門お菓子教室
Atelier Douceurs （アトリエ ドゥスール）の
青山由美です。
こんにちは
最近、少しずつ読者さんも増え、
とても嬉しく思います。
こちらのブログもたくさん読んでくださってありがとうございます。
もし、作ってみました！っていう方がいらっしゃいましたら、
感想お待ちしています！
さて、以前にも簡単にですがプロフィールを書きましたが、
どうしてお菓子教室を開こうと思ったかについてちょっと書いてみようと思います。
私は、自宅でお菓子教室を開講するようになり、早9年になります。
でも、最初からお菓子に関わる仕事をしていたわけではありませんし、ヘルシーなお菓子ばかり作っていたのでもありませんでした。
短大を卒業後は、銀行に勤めていました。
自宅から銀行まで往復3時間の通勤に加え、仕事も残業続き
それでも、一生懸命頑張ってお仕事してましたよ～
でもこのままじゃいけないな、息抜きに何かしたいなぁと常に思っていました。
そんな時に友達に誘われたのがお菓子教室
でした。
やさしい先生から教わるマドレーヌ。
出来立てを美味しい紅茶
と一緒にいただいた時、ほーっ
としてとっても癒されたことが思い出されます
それから、、お菓子教室通いが始まりました
やっぱりお菓子作りは楽しい～
そうなんです。
思い出しました！
子供の頃から中学生くらいまで、大好きだったのがお菓子作りでした。
ほぼ十年ぶりに再開したお菓子作りにどんどんはまって、
いつの日か、通っていたお菓子教室のような、リラックスできて穏やかな気持ちになれる教室を自分もやってみたい！
と思うようになりました。
どうやったら先生になれるのだろう？
通っていたお菓子教室は、初心者向けのサロンのようなお教室だったので、
お菓子作りをもっと深く勉強したい
と思うようになりました。
そんな時、パリにあるお料理学校、ル・コルドン・ブルーが東京にあるのを知ります。
でも、銀行勤めをしながら学校なんて行けるような時間もありません
いろいろ考えた末、5年間勤めた銀行を辞めてコルドン・ブルーに通うことを決意しました！
に続く…
アトリエ ドゥスールでは、来年リニューアルオープンに向けて準備中です。
今までの『体にやさしいお菓子』のレッスンから『ヘルシー×美味しい×カワイイ』スイーツへと、更に充実した内容になる予定です。
年内に体験レッスンを開催予定です。
詳細が決まりましたら、ご報告いたします。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
神奈川県（青葉台、長津田、中央林間、あざみ野、たまプラーザ、鷺沼、溝の口）
＊横浜線沿線
東京都・町田市(町田)
神奈川県 (十日市場、中山、鴨居)