先日、チュクミ定食を食べてきました
チュクミは韓国語で
「小さなタコ」という意味だそうです。
タコは気血を作り、
骨や筋を強くしてくれます。
タコは寒性で体を冷やすので
コチュジャンなど辛味の調味料を使った
チュクミ定食は寒い今の時期にも
タコを美味しく食べられる
素敵な料理ですね♡
チュクミ定食
甘辛くて美味しかったです♪
気持ち程度に入ってるトッポギもうまっ⭐︎
タコも今、値上がりしてますからね、、
（マグロより高くなってるとニュースでみました🐙）
しっかり味わって頂きました！
寒いと辛い物が食べたくなりますよね
辛味は気血の巡りを良くしたり
老廃物を汗として出す作用があります。
薬膳では唐辛子や生姜のほかに
紫蘇やニンニク、ねぎ、大根などが
辛味の食材で、
五臓の肺に効くとされています。
辛味をたくさん摂りすぎると
発汗しすぎて筋がつったり
爪が枯れやすくなることもある為、
味が偏らないように
気をつけたいと思います。
来週は寒さも少し緩む日があるようですが
明日はまだ寒いのかな？？
春が待ち遠しいですね