先日ですね、お友だちに誘われまして
東京は広尾にあります
「会員制」という馬肉専門店へ
行って参りました。
（とあるビルの地下にある看板のない
入口。ドラえもんのどこでもドアみたい）
クラウドファンディング
『Makuake』で支援を行った方が
会員となりその同伴者の方のみ
入店を許される、という
特別な貴女感がいいですね。
クラウドファンディングという仕組みが
あるのは知っていましたが
実際このように夢を実現されている方の
お店に行くという経験は初めてなもので
軽く興奮。
（晩餐会でも催されるのか！？
といわんばかりの店内）
馬肉専門店「ロッキー馬肉屋」の
元店長、平山 峰吉さんが
日本一の馬肉専門店で、石釜で焼いた最高のローストホースを食べさせたい！
というコンセプトで始められたお店です。
熊本を第二の故郷と慕うアタクシに
馬肉を食べさせようなんて
どんだけチャレンジャーだと
思ってますこと！？
…
…
「どうもありがとうございます！！！」
それなりに馬刺しの数をこなしてきてる
方だと思うわけなのですが
今までいただいた馬刺しの概念を180℃
覆されました。
フレッシュ過ぎて高級牛を食べている
ような感覚です。
臭みは一切なく、
高級牛ほどアッサリし過ぎてもなく
程よい甘味と旨味がある
いわゆる「お馬さん」の
いいところだけがしっかり
伝わってくる、っというお味です。
いい意味で裏切られた居心地の悪さは
怒りにも似た感情へと変わり
溺愛の反対が示すものは「憎悪」の
それしかないと確信した瞬間でも
ありました。
その美しさゆえに嫉妬しか感じられない
お馬さんたち！
おチビちゃん…。
コレ、気仙沼のフカヒレ入りユッケ。
…
…
肉、どこ？
「もーね、トリュフ最後ですね。
時季的にいって。
トリュフ納めですよ！！！」
…
いやいやいやいや
トリュフ始めとかしてないし。
納めちゃったよ（笑）
熊本の塩トマトとそのスープ及び
嬬恋の白菜柚子ペースト添え
トマト、旨っ！！！
ヽ(゜▽、゜)ノ
世の中にはまだまだ美味しいものが
いっぱいあったんですね！！！
アタクシ、泣き出して
口から光線を出して叫びそうに
なりました。
（友だちの友だちから
リアクションがいちいち松岡修造
って呆れられました（笑）
だって普段こんなご馳走、食べること
ないもん…。）
シメに牛スジカレーとリンゴのシャーベット
出たけど…。
ブログさんに
写真は15枚まで！って言われてしまった
ので（笑）
（余計な写真が多いわっ！！！
っというツッコミはなしよ
）
）居心地の悪いところに冒険をしよう！！
そこには今までに見たことのない
世界が広がっている！！！
じゃ、またね！