わたしの一番のこだわりは
おいしい米飯
とにかく「おいしいご飯」を用意することに
一番ちからを注いでいます
お米はもう１５年以上前から
埼玉県の農家さんに直送してもらっています
ミルキークイーンという特別栽培米！
そして！
お米を炊く道具はこちらです
鉄製の羽釜！
合羽橋の釜浅商店で買いました
炊きあがったご飯は
一粒一粒が立っていてサイコーのおいしさです
さらに！
炊きあがったご飯は
こちらのお櫃にうつします
色がきれいな春慶塗りのお櫃です
お櫃にうつすことで
炊きあがったご飯の水分が
いい感じに調整されて
さらにおいしいご飯になります
整理収納に目覚めて以来
キッチンの便利グッズをたくさん手放して
シンプル化しましたけど
こだわっているご飯に関しては
むしろ道具が増えてるかも？！
わたしがいかに
「おいしいご飯」にこだわっているかの証ですね
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