ご訪問ありがとうございます
二日連続で味噌づくりについての記事を
アップしました
関連記事はこちらです
本日は
味噌づくりにかかった費用をまとめました
よろしければ参考になさってくださいね
今回、わたしが調達した材料はこちらです
大豆２．１㎏
糀 １．９５㎏
塩７５０ｇ
一昨年に仕込んだ時の１．５倍の量
作業の手間や保存しておく容器の大きさ
置いとくスペースを考えると
狭い我が家ではこの量が限界と思います
初めて作る方は
この半量くらいから始めるのが
作業しやすいと思いますよ
大豆と糀の調達先は
いつもお世話になっている町田友の会
メンバーの皆様との共同購入です
毎年の秋ごろに注文をとり
今ごろ納品されます
注文単位は一升から
わたしは１．５升注文しました
大豆 １．５升（約２．１㎏）
糀 １．５升（約２㎏）
３，７５０円
塩はいつも使っている生活クラブの真塩
こちらです
（画像はお借りしました）
材料に使った７５０ｇの他に
分量外で５００ｇ使っているので
（仕上げの塩蓋です）
合計１２５０ｇ分の塩の金額は
３４８円
材料代を合計すると
４０９８円
お味噌の出来上がり量が約８㎏なので
５１２円／１㎏
＊我が家のお味噌消費ペースは
３週間～１か月で１㎏です
スーパーで買うのとほぼ変わらないかしら？
モノによってはお高いかも？
費用面から見ると
ぜったいに手作りした方が安いからオススメ～♪
とは言えないけど
自分で作った達成感
お味噌に対する愛情
作る楽しさ
やっぱり来年以降も続けます！
ちなみに
わたしがいつも愛用しているお味噌はこちら
生活クラブのものです
（画像はお借りしました）
１㎏で税込み５１３円
作っても買ってもほぼ同じでした
材料はフツーにお店で買うこともできますよ
こちらはわたしの通勤ルートにある乾物屋さん
河原本店
ありました
スーパーでもお馴染み 「みやこ糀」
でも１㎏入りはなかなか見ないですね
大豆もあった
河原本店で調達すると
大豆２㎏ ２０３０円
糀２㎏ ２４８４円
合計 ４５１４円
ちょっと割高ですね
次に調べたお店は
やはり通勤ルート上にある富沢商店
＊富沢商店についての過去記事はこちらです
北海道大豆、ありました
糀は冷凍庫の中に
富沢商店で調達すると
大豆２㎏ １２７５円
糀２㎏ ２３６４円
合計 ３６３９円
わたしが買った金額より少しお安い
もちろん河原本店よりぐんとお安い
大きな声じゃ言えないけど・・・・・
河原本店はいつもガラガラ
富沢商店はいつも盛況
お値段だけの違いじゃないけど
お値段にも大きな違いがありました
今日は、二つのお店をご紹介しましたが
もちろんいつものスーパーで
調達することも可能です
ただ、スーパーだと
１㎏入りの袋は見つけにくい？
或いはネット上には
味噌づくりセット！
を注文できるサイトがありますね
どこで調達しても問題ないと思います
味噌づくりにご興味を持たれた方
ぜひ！この冬に仕込んでくださいね
明日のブログは
味噌づくりに必須アイテム！
保存容器についてです
よろしければぜひ！見てくださいね
最後までお読みいただき、ありがとうございました♪
記事でご紹介したお店はこちらです
河原本店のサイト
乾物が豊富にそろってます！
東京都町田市原町田4-6-8
TEL・FAX : 042-722-2066
富沢商店のサイト
わたしがよく立ち寄る町田本店はこちらです
東京都町田市原町田4-4-6
TEL：042-722-3175
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