自然療法と暮らしのお教室 double drops
菊地 裕子 です。
先日、初めて養蜂体験をしてきました。
今年は市内の農場でやっている
「エシカルファーミング」という企画に参加をしております。
そこでは養蜂をやっていて
ハチミツを採取しています。
その作業を体験させていただきました
夜明けと同時に巣箱から隔王板（というものらしい）を取り出し
採蜜場に運びます。
綺麗にハニカム構造ができてますよね。
とっても頑丈なんですって。
ここに蜜を詰めていて
詰め終わると蜜蝋で蓋をします。
採蜜場にやってきた板には蜂さんがついています。
ハニカムの中には幼虫もいて
今まさに生まれ出た蜂さんもいるんですって！
飛んだことがないから、すぐには飛び立てないんですよ。
こういう作業に立ち会わせていただくと
こんな小さな蜂さんが集めてくれたのだから
大事に頂かないとな〜という気持ちになります。
蜂さんはそっと払い落としてから
板を遠心分離機に入れます。
こちら手動で回す遠心分離機。
ぐるぐる回すと蜂蜜が巣から飛び出して樽に溜まります。
下のコックを開けると蜂蜜がとろ〜っと出てきます。
一切、熱を加えていない生ハチミツです。
この後、2回濾過して瓶詰めしてもらったのがこちら。
そのままスプーンでいただくと
最後にお花の香りが口に広がりました。
とても楽しい体験でございました。
ハチミツを「作る」場面に触れると
すべてがあたたかい命の繋がりの中で生まれているんだなぁ
と感動します。
土の中の小さな種から野菜やハーブが育ち
集めた葉や花から精油が採れる。
目の前の1滴は命の結晶なんだね。
植物の命も
大事にいただこう。
大事に使おう。