銀座 うち山の鯛茶漬け（銀座三越）

ミシュラン獲得の銀座うち山の鯛茶漬け。


ずーっと食べてみたかったのですが、予約困難でなかなかご縁がありませんでした。


が！


銀座三越にイートインができた！！！


と言う朗報が舞い降りましたので、早速駆け込みました。



鯛茶漬け
口取り７種
胡麻羊羹
じゃこ



胡麻とナッツのタレと鯛のお刺身。
タレは非常に濃厚なので、お茶漬けに入れるときは少しずつ入れて調整します。（と言う説明を一人一人にやさしくしていただける）
鯛はそのまま食べてもぷりっぷりでとても美味しかったです。




口取り７種。
隣の物販コーナーで800円前後で同じものが売られていました。そう考えるとお得な気分。
どれもクセがなく上品で美味しい。
イートインで懐石料理が食べられるって幸せ～



じゃこはもちろんそのまま食べてもお茶漬けに入れても



そしてお茶漬け！！！
わさびと大葉もいいアクセント！
お茶は薄めの煎茶だそうです。

煎茶の風味をなくさない程度に少しずつゴマだれを加え、鯛のぷりぷり感を失わない程度の半生状態でパクっと。

こんなに美味しいお茶漬けはじめて食べました～
あー、ほんとにしあわせ




最後に甘味の胡麻羊羹。
羊羹と言ってもあまり羊羹らしさはなく、ぎっしり詰まった胡麻を固めるために存在している程度。とにかく胡麻！

本店で食べられると言う有名な焼き胡麻豆腐もすごく気になるけど、この胡麻羊羹もとっても良かった～

銀座 うち山（銀座三越イートイン）
http://s.tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13002322/

シティベーカリーのWレーズン食パン（品川）

梅子です。

レーズンぎっしり！！！！！




シティベーカリーの食パン、はじめて買いました。

レーズンだけでなく、パンもぎゅぎゅぎゅっと中身が詰まりに詰まったモッチモチの食パン
どこから食べても美味しい！！！

小ぶりサイズで１斤450円と食パンにしてはお高めだけど、食べてみたら全然高いと思わない！

６枚も食べられて幸せ～

なパンでした。



今まではシティベーカリー＝クロワッサンプレッツェルでしたが、次回からは食パンもマストで！

シティベーカリー（品川）
http://s.tabelog.com/tokyo/A1314/A131403/13162267/

サラベスのエッグベネディクト（品川）

梅子です。

サラベスと言えばエッグベネディクト（とパンケーキ）
エッグベネディクトと言えばサラベス

そんな聖地へ行ってきました







ここから私のひとりごと。


もちろん、これぞ名店のエッグベネディクトであり、私が少数派なだけなんでしょう。
だってどう考えても大人気店だもん。
いや、ちゃんと十分に美味しかったんですよ！


でもエッグベネディクトって、はじめて食べたときの衝撃はすごすぎて、そこを上回るお店はなかなか出ないものなのかな！？


でないと、この大人気店のエッグベネディクトのおさまりがつかない。


と言うのが感想。


私がはじめて食べたのはクリントン・ストリート・ベイキング・カンパニー


記憶が美化されてるかもしれないけど、クリントン～の方がマフィン（クリントン～の場合はビスケット）のザクッとした食感がすごくよかったし、オランデーズソースの酸味も好みだったなぁ。
サラベスはソースの酸味は少なめで、マフィンも普通で、全体的に印象に残りにくい感じ。
サラダの量だけはインパクトがあって、でも他のお店でよく添えられているポテトもなく葉っぱだけなので少し飽きてしまった。。。
お店の方もお水注ぎに来てくれる感じもなく、駅ビルらしい賑やかさのお店。

うーん。こんどはやっぱりパンケーキ食べに行こう！

バビーズ ヤエチカでボリューム満点グリドルプレート（八重洲）

マリパン日誌です


お久しぶりのバビーズ。

アメリカンな店内の雰囲気がけっこう好き。

エッグベネディクトやサンドイッチ、ハンバーガーやパンケーキ単品など、なんとも魅惑的なメニューから目移りしながら選んだのはこちら





バビーズグリドルスペシャルプレート！


サワークリームを練り込んだパンケーキに





スクランブルエッグ、フルーツ





ホクホクのポテトに





私的には焦げすぎでしょ…なベーコン





という、名前の通りスペシャルなプレート。

この日はオープン直後の朝だったので、やっぱり朝食っぽいものをねI

パンケーキは練りこまれたサワークリームによるものか、ねっとり。
あれ？こんな食感だったかな？




甘みはないので、スクランブルエッグに合わせてもいいのだけれど。

やっぱりコレがいい。
メープルシロップ




添えられたイチゴソースでも。






うーん。

ボリュームはあるけれど、リピートしたパンケーキは、こんなだったっけ？という印象。

スクランブルエッグとポテトは普通に美味しいけれど、ベーコンはカリカリを通り越してかなり焦げすぎ
好きじゃないからむしろいらないくらい。
ソーセージの方がいいなー

前回頼んだ時のパンケーキは印象は悪くなかったのだけど。。






でも、テイクアウトしたこちらは美味しかった

ウイスキーアップルパイ




かなり大きめにカットされたリンゴがゴロンゴロン。これがべたっとし過ぎていないのがいい  リンゴのシャキっとした食感が残っていて

でも私が好きなのはクランブル部分I
主役のリンゴにも負けない存在感。
こういうタイプ、好きだなぁ

そしてもちろんパイ生地も、その薄さから想像する以上にこのアップルパイの美味しさの一端をきちんと担っていて、全てを一緒に口に入れるとそれはもう至福の味～


こちらはチーズケーキ。




しっとりふわっと口どけの軽いタイプ。

普通に美味しい。

ここはやっぱりアップルパイがオススメだな



バビーズヤエチカ（八重洲）
http://s.tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13141697/

カフェ&ギャラリー温々で土日限定モーニング（さいたま市）

マリパン日誌です

連休初日、ドライブがてら川越までお出掛けの途中で立ち寄った古民家カフェ
『カフェ&ギャラリー温々』

“ぬくぬく” と読むらしい。

メニューにはおにぎりセットやカレーが数種類、サンドイッチや雑穀米膳というランチセットのようなものが。

私はまだ間に合う時間だったので土日限定だというモーニングセット。





サラダにミネストローネ、ヨーグルトに自家製だというパン。





お味の方はとにかく素朴。

素材の味を大事にしているのが感じられます。

自家製パンのトーストに塗られているバターも最小限に抑えられているみたい

こちらはおにぎりセット。






数種類の具材からセレクトしたのは、切り昆布と肉味噌





一つがけっこう大きめ

おにぎりになっても、具材のお味はやっぱり控えめ。
でも、おにぎり、すごく美味しかったです

ただ、セットのお味噌汁だけがちょっとしょっぱかったのが残念。。

こちらのお店、外観から店内まで木のぬくもりいっぱいの、とても雰囲気のいい素敵なカフェ。







こちらは相席用の大テーブル。





こちらはカウンター席。





どこの席のテーブルもそれぞれ味があっていいなぁ。

お料理に使われている食器やカップもすべて手作りの作品で、店内の販売コーナーで購入することができるものもあるようです。

一つ一つがどれも素敵。
まぁ、それなりのお値段のものもありましたが…。
それを惜しげも無く使用してくれています！






木に囲まれたお店。

お食事よりもその雰囲気の方が印象的。
木のぬくもりに囲まれて贅沢なひと時を過ごすことができますI

ただ、お昼時やお茶タイムにはけっこう混雑しているそうですが…。



カフェ&ギャラリー温々（さいたま市見沼区）
http://www5f.biglobe.ne.jp/~nukunuku/f-top.html
http://s.tabelog.com/saitama/A1101/A110103/11000366/