言わずと知れた珈琲の名店「カフェ・バッハ」へ。
今回は店内で作られているスイーツもいただいてみました
シュルプリーズ
実はこれ、シュークリームをパイ生地で包んでいるという、とーーっても贅沢なスイーツです
でも、そういうのって、綺麗に食べられないし自宅以外ではハードル高いよね！
なんて心配は不要です
だってきちんとフォークとナイフが用意されるからI
さすが名店。
気の利きかたも一流。
では早速
バニラビーンズが見た目にもわかるカスタードクリームがたっぷり
特徴的なのはそのトロミ。かなり強くトロンとしています。
ですが、生クリームも合わせているようなので、コッテリしすぎず、パイ生地のサクサク感も手伝って見た目よりもまったく重たさがありません
珈琲は、例のごとく酸味が苦手なので、そんなことも含め店員さんに相談。
そしてお願いしたのはニューギニア
酸味が少なく、適度に苦味はあるけれど飲みやすいということで。
確かに、お子ちゃまな私でもブラックでいただけるとてもすっきりした珈琲でした
そしてこのお店が素晴らしいのは店員さんの接客。とにかくテキパキ、入店時の席の案内もとてもスムーズだし、どなたもとても感じがいい。
珈琲の相談をしても回答が的確。
珈琲店の店員としてのプロ意識を感じます（これだけの名店なら当然でしょうけど）。
美味しい珈琲に美味しいスイーツ。
そしてこんなに気持ちのいい店員さんのいらっしゃるカフェ・バッハ、素敵なお店です。
常連になりたいなぁ。
カフェ・バッハ（南千住）
http://www.bach-kaffee.co.jp/