焼菓子工房ドット・エム　dots M bake shop -4ページ目

安心安全

こんばんは

前件、娘ひなたのアトピーの克服にたくさんのペタをいただきました

実は、私自身ケーキ屋に修行に入り１ヶ月ほどからステロイドを塗り始め、毎日瞬間接着剤で傷口を止めケーキを作ってきました

七年間、なんどステロイドを止めようと思ったか…

ひなたが産まれた病院のベッドの中で、夜中
なんだか様子がおかしい？じぶんの身体の異常を感じ…

みるみるうちに肘から手のひらにかけ湿疹が一気に出始めました

次の日には、掌、手の甲、腕、今までに経験したことの無い新たな湿疹

退院して、さあ子育ての始まりというなかで、夜中に血が出るくらいかきむしりグジュグジュ、汁が固まり、爪は半分くらいなくなり、それは経験したことのあるひとにしかわからない苦しみだと思います

これは、じぶんの手なのか

という有り様

人には見せられず、ずっと手袋をしてました。

娘の沐浴にも、布手袋をした上からビニール手袋をし、その上からまた布手袋をしてました

これは、なにか違う病気なのか

と不安になりいろいろ調べましたね

それと同時に、娘のアトピーも悪化し始め…

４ヶ月になるくらいまで、私はずっと家にいました

もう、いろんな事を忘れてましたね

じぶんの手がそんなだった事。ひなたがアトピーだったこと。

今では、爪も全て生え変わり、手もとってもきれいで、再びこうして大好きなお菓子作りが出来ていることに感謝ですね

だからこそ、出来る限りですが

わたしは素材にこだわります

バトンタッチ

こんにちは

dots,M みちこです

ブログの管理人かずちゃんから、バトンタッチです

オープンしてやっと形が整ってきました

もともとパソコンが苦手で、ブログなんて出来るかな

と思っていました

かずちゃんに、ブログの管理人をお願いして、わたしも秘かに自分のブログで練習してきました

かずちゃんとの出会いは

娘ひたなと
かずちゃんの娘ゆうちゃんの生まれ月が同じという事で出会いました

当時、ケーキ教室や、イベントなどを通して食の安心安全を伝えていました

うちの娘は、ひどいアトピーで産まれ、食物アレルギーも小麦、卵、がとてもひどく、チョコレート、バナナ…もダメで

母乳で育てていた為、

わたしの食べた物で即アレルギーを起こしていました

それにしても、チョコレートは激しかった

ひなたのおやつはいつも
お決まりのさつまいも

おにぎりと蒸し野菜が
お弁当

オムツは布おむつで
いろんなものを
一緒に手作りしながら
一緒に子育てしてきました

娘は、食の安全を徹底し今では、卵もチョコレートも、なんでも食べれるようになり、ツルツルピカピカのお肌

運動大好き

とっても健康です

かずちゃんが東京へ行くことが決まった時、わたしは全く寂しくありませんでした

離れてても、ずっと一緒になにかしていくような…

いつもなにかで繋がってる

そんな関係です

日本一のお茶屋さんとの出会いも、ほんと笑えるくらい不思議な出会いで

ひなたもゆうちゃんも
もうすぐ五歳

早いな～

という訳で…

ブログ、引き続きわたくしみちこが更新していきますので、よろしくお願い致します

今日は、尾道への発送

みんなでまとめて注文をしてくれます

シフォンケーキ３３フォールとマカロン１４袋のご注文

るみちゃん、いつもありがとうね

3/14までのキャンペーン

２月２８日から始まったキャンペーン

３月１４日までですよ～

全国一律送料込み

ギフトBOX

Ｄｏｔｓ，Ｍ
シフォンケーキ&マカロン

あきぽぽ
世界にひとつのオリジナルアクセサリー

オンサヤコーヒー

木工作品

４つのコラボで

２０００円
２５００円
３０００円
３５００円
４０００円
４５００円
５０００円

好みに応じて

予算に応じて

組み合わせ自由

内祝い、出産祝い、ホワイトデー、お誕生日等々

いろんなシーンにあった素敵なギフトをご用意いたします

ご相談、ご予約は…

お気軽にお電話くださいねっ

iPhoneからの投稿

農林水産大臣賞受賞のお茶屋さんと

全国手もみ茶品評会一等一席
農林水産大臣賞受賞の

川谷さん

と、コラボレーションした

緑茶のシフォンケーキ

かんせーーい

聞くと難しい賞ですが…

２０１１年の緑茶の品評会で
１番高い落札価格をつけた人

その年の１番のお茶をつくり出した人ですっ

まだ若くて３２歳！

川谷さんを見つけたのは私、かずちゃんです（笑）

初めて見たとき、
この人めちゃイイ雰囲気

旦那さまのお友達の結婚式でスピーチをされていました

その会場で
話しかけちゃいました（笑）

ドットエムみっちゃんと繋げたいなぁ

私

旦那

新郎

川谷さん

連絡をとってもらい、

川谷さん

新郎

旦那

私

みっちゃん

ってゆう経由でつながりましたっ

そして１ヶ月余り…

二人が出会い、できたシフォンケーキです

是非ご賞味くださいませ

…って、私もまだ食べてないけど（笑）

ギフトＢＯＸには
川谷さんが作り出す緑茶も添えれます。

コーヒーが苦手な方も
ご年配の方にも

ぜひ

お茶屋さん川谷園は大分県の耶馬渓ってとこにあるそうです。

耶馬渓はお茶づくりも盛んみたい。

が、まだまだ認知度が低いので
この機会に全国にアピールできたらいいねっ

耶馬渓は九州の有名な観光地

キレイな景色の土地で愛情かけて育てられたお茶

のんでみたいな

iPhoneからの投稿

またまた嬉しいキャンペーン

久しぶりのブログになってしまいました

今日はみっちゃんからのこの写真から…

ドットエムの焼き印

オリジナル焼き印入りプレートを…

なんと、

シフォンケーキを2点以上、ご注文してくださった方にプレゼント

20セット限定です

お早めに

写真はまだ塗料を塗ってないんだって～

iPhoneからの投稿

手作りの良さケーキ作り

かずちゃんです

最近 dots-m からかなり刺激をうけてます！

やっぱり手作りの良さは、
見た目でも味でもなく…

気持ちかな

長男がもうすぐ3歳の誕生日

あっという間の3年間だったなぁ

バースデーケーキを一緒に作りました！

一緒にできることが増えていく嬉しさ、楽しさ

不格好だけど、心にも残るケーキが作れたよ

お菓子にたくさんの想いを…

想いが届いて、笑顔が生まれる…

dots-m みっちゃんがいつもお菓子に込めてる気持ちが

とってもよく分かったなぁ

誕生日会をして、暖かい日差しだったから親子でお庭ランチもしたよっ

うちにある木の器

久しぶりにお庭ランチ、気持ち良かった

美味しかった

楽しかったぁぁ

iPhoneからの投稿

みっちゃん愛用プレート

出会った時から、みっちゃんはとっても素敵な木のお皿をたくさん使っています

かず: どこで買ったの

みっ: お父さんが作ったもの

お料理を盛ってても、お菓子がちょこんとのってても、アクセサリーが無造作に置かれてても…

木のプレートって素敵～

…って訳で、2年くらい前にみっちゃんちの大分県宇佐市にお邪魔した時に１０個ほど買いました

それからいろんな形、大きさのお皿を愛用中

すごーーく使いやすいから、是非dots-mのお客様にも教えてあげたいっ

私、みっちゃんにお願いしましたっ

そこで出来上がったのが

プレートが何でも使えるよ

って

板の下には手が入れやすく削ってあるよ

ギフトboxに入れたらこんな感じ

フルーツをカットなんかもＯＫ

とっても素敵な木のプレート

dots-mオリジナル

自分用にも、プレゼントにも

iPhoneからの投稿

dots-m クイズ〜(^-^)

おはようございますっ
クイズに答えて

みごと正解者には…
dots-mオリジナル木製プレートプレゼント

店主みっちゃんの愛用のプレート

どんなシーンにもアイデア次第でおしゃれに使える木のプレート

シンプルだけど優しい木の温もりで何にでも映える

木製プレート写真はクイズ回答時に

お楽しみにっ

答えはコメントにて答えてねっ

では…
写真をみて答えてくださ～い

これなーんだっ

みんな考えてみてねっ

実は…みっちゃんしか答えを知らない

私(かずちゃん)も考えて回答しまーすっ

コメントにて答えてねっ

どしどし待ってまーすっ

追加:

コメントにて「みちこ」さんは
店主のパティシエみっちゃんです

ヒントの画像をもらいました

もっと分からなくなるかなぁ

追加2

今回のクイズは…

天然の店主みっちゃんが答えを明かしてしまいましたぁー（笑）

私はみんなの答えを拝見して、ゆっくり日曜日の夜に答えようかとゆう魂胆だったのに～（笑）！

第一回目のクイズはみっちゃんが早々に終わらせてしまったので、また面白いネタがあれば出題します！

是非、次回もまたご回答ください😊

みっちゃん、次は答えないでね～（笑）

iPhoneからの投稿