staubでビリヤニ♡

いつものstaubでダム式。チキンビリヤニ炊きました♡

ビリヤニとは、

インディカ米の最高級と呼ばれている、バスマティライスをスパイスや食材とともに炊いたインドの炊き込みごはん。

お祝いの時に食べられたりする、ちょっと特別なメニューだったりします

マサラと呼ばれるスパイスの『種』をつくり、

溶かしバターや生クリームを合わせた液体とドッキング

鍋はお気に入りのstaubを使ってダム式で炊いてますっ

火の通りが良くて保温がきくからビリヤニには最適なのだ

アルミホイルの蓋を開けた瞬間、

なんとも言えない芳しい香りがふわわわわわ～～～～んっと

やばーい

思わず素手でビリヤニを試食（笑）

う、

うますぎる。

フェンネルとタイムを気持ち多めに、爽やかに

隠し味はサワークリーム。自分好みなワガママ味ですっ

ビリヤニ炊いて疲れを癒す。

謎の癒しタイム

久しぶりのターメリッ君登場。。

明日も仕事だ、早く寝ますっ

おやすみなさい～