コク旨ピリ辛カレーうどん

東京は今日が初雪でした。

一昨年前は自分の誕生日に初雪だったのでよく覚えています。

泥酔で見上げた六本木の空←に、雪が舞っていたっけ。

ということでやっと冬らしいというか、

寒さをビシバシ感じています。

こんな日は辛いものが食べたくなったりしますね。

血行が良くなるカプサイシンを本能が欲するのでしょうか

従って、

辛くてあたたまる、

そしてすぐ食べられるカレーを作りましたっ

レトルトカレーdeカレーうどんシリーズ。

コク旨ピリ辛カレーうどん

【材料】

レトルトカレー…1袋

ゆでうどん…1袋

豚バラ肉…50g

長ネギ…1/2本

甜麺醤…大さじ1杯

豆板醤…小さじ1/3杯

オイスターソース…小さじ1杯

鶏ガラスープ…300cc

ごま油…小さじ1杯

塩コショウ…適量

ラー油…適量

【作り方】

①鍋にごま油をひき、一口大に切った豚バラ肉を炒め、続いて斜め切りにした長ネギを炒めます。

②鶏ガラスープ、レトルトカレー、甜麺醤、オイスターソースを加えて一煮立ちさせます。

③ゆでうどんを加えて3分くらい煮込みます。

しっかり味がしみた方が美味しいです～

盛り付け時にラー油をひとまわし。

ピリ辛で、食べたそばから身体がポカポカします

冷えきった身体の救世主カレーうどんでした

ちなみに、この山椒入り甜麺醤オススメです

カレーに少し入れるだけで良い香りと深みが出ます

ではでは、

また明日～

おやすみなさいませ