カニ食べたい

カニ食べたい。
カニしゃぶカニミソカニご飯。


さぁみなさんも一緒に！

カニしゃぶカニミソカニご飯。

カニしゃぶカニミソカニご飯。

…(´・ω・｀)



それはそうと
もうすぐ９月ですね♪９月といえば
琴あやのちゃんにバーベキュー誘われたのに行けなそう


でもバーベキューはこれからよッッ

秋は食材のパラダイスッッ！

肉は年中食べられるんだよっ！

キノコ ナス カボチャ

サンマ シャケ

そして新米だぁ！


というわけでバーベキューが最優先事項になりました

来月やるよ～

リゾット作りました！

リゾットの一番いいところは

古米の方がおいしいってとこだね





普通に炊くとあんまおいしくない古米があって、

さらに
冷蔵庫の中に
餃子鍋の食材の残りがあって

（白菜 人参 ニラ）


パン用のバターとチキン缶とチーズ。


前々から白菜ってリゾットに合うんじゃね？
って思ってたのよ


というわけでドテ子流リゾット作りスタート


野菜を米粒大に切って、チキンと一緒にバターで炒める

生米投入

塩コショウ

ある程度炒めたらお湯投入

かぶるように。

水分が減ったらお湯を足す

繰り返してお米がアルデンテになったら

チーズ投入

塩コショウ

混ぜて完成！



白菜とニラの組み合わせは
アタシ的に大満足でした



ワインが飲みたいわ…
なんて
またワインについて勉強してたらこんな時間に…


寝なければ…(´・ω・｀)

ワインの話

前回フランスワインについて書いたりしましたが

アタシの愛読書『モーニング』で連載中のソムリエ漫画『神の雫』

で

今週イタリアワインについて書いてありました


フランスワインは料理においてワインの比重が高く、

料理と同じレベルでワインが飲まれているんだそうです。

だから、個性的で味に奥深さがあって、料理を選ぶ。

そんな値段の高いワインがあるんだそうで。
納得。



それに対しイタリアでは
酒はガブガブ飲んで酔うモノという考えがあるらしいのね

どちらかといえばアタシ向きかしら

それに加えて、イタリアって南北に長い地形から

気候の違いがワインの種類が豊富なんだそうです。


その数なんと２０万種類とか。


どひ～

とりあえずウチのお店においてあるワインに使われてる葡萄はチェック。

うひ～
やっぱし数がフランスのワインとは違うわ


一つずつ調べてみるしか無いわ～


しかも独学始めてからまだ一度もワイン飲んで無いのよ…


どーなるドテ子！