こんにちは。
悠悠閑閑です😊
雨☔️なので
バターチキンカレーを
作ってました。
先週、手羽元をマリネ液に漬け込んで冷凍しておきました。
今日は
解凍してオーブンで焼いて
ここまでなら
タンドリーチキンかな。
鍋では
バターでスパイスを炒めてスタンバッて
焼き上がった手羽元とトマトピューレとか入れて煮て
生クリーム(安い植物性😊)と蜂蜜入れて煮て
味見したら辛くないから
チリペッパー足して
出来上がりました。
カレーが食べたい季節です。
こんどは
シャバシャバシャした
野菜カレーとか
豆カレーとか
作りたいです。
付け合わせは
もやし。
新生姜の甘酢漬けを作ってあったのでその汁で和えて
少し刻んでトッピングしておきました。
夕飯まで冷やしておきます😋