親子丼

＜二人分＞

材料

・温かいご飯　２人分
・鶏もも肉　１枚
・玉ねぎ　1/4個
・卵　３個
・ごま油　小さじ１
・めんつゆ（表示通りに丼用の濃さにしたもの）　1/2カップ
・青ねぎの小口切り　適量



作り方

１.玉ねぎは縦薄切り。
鶏肉は余分な脂身を取り除いて一口大。
卵はボウルに割り入れて溶きほぐす。

２.フライパンを熱してごま油をひき、鶏肉、玉ねぎを入れて強火で炒める。
玉ねぎがしんなりしたら、めんつゆを加え、ふたをして弱めの中火で７～８分煮る。

３.卵を全体に流し入れ、すぐにふたをして弱火で２分加熱する。

４.器にご飯を盛って３をのせ、青ねぎを散らす。