昨日のレポートブログの続き。
2日間短期集中フラワーケーキコースの
2日目、レッスン3です。
今回のポイントはとにかくバラ。
ひらりと開いたオープンローズを
絞れるように頑張るレッスンです。
そのほかにも3種のお花を絞り
たっぷり飾っていきます。
見てみて！この豪華なケーキ。
昨日初めて絞りを始めた方が
仕上げたケーキです！
サイドストライプの
グラデーションも美しくなめらかに。
ナッペが苦手と伺っていましたが
お伝えした今回の方法はやりやすい、と
きれいに仕上げてくださいました。
ナッペが苦手な方は
生クリームよりもバタークリームで練習すると
コツが覚えやすい気がしますよ。
出来上がった特製ケーキは
うちの特設スタジオ(?)にて撮影。
重さにびっくり。
たくさんお花が載ると重量感ずっしりです。
「写真にするととてもいい！」
と皆さんおっしゃいますが、
実物ももちろん素敵なんですよ。
2日間でこんなに素敵なケーキが
できました！
さらに、旭川まで全て無事に
お持ち帰りいただけたそうです。
良かった！
(1日目のケーキは2日目のお帰りまで
冷蔵庫でお預かりしておりました)
こんなにあると
達成感抜群ですね。
2日間本当にお疲れ様でした！
ケーキの箱はレッスンについて来ますので
(上の写真とトレイなどが変更になる場合があります)
お持ち帰りの袋や、
必要に応じて保冷剤をご持参ください。
保冷剤はレッスン中に冷凍庫で冷やしますよ。
次回開催は11/22から。
(レッスン3は11/18にも！)
室蘭でも11/29からスタートします！
