菓子製造業許可を取得しました

お知らせです。

 

このたび、菓子製造業許可を取得いたしました。

 

今まで保健所の許可がないためお断りしていた

アイシングクッキーの製造販売、

ノベルティやイベント用クッキーの製作なども

承ることができるようになりました。

 

お礼にお渡しするクッキー、

結婚式のプチギフトとして、

内祝いのクッキー、

ご依頼があれば企業ロゴが入ったアイシングクッキーなども

お作りできますよ！

 

※菓子類を製造し販売するには管轄保健所による

菓子製造業許可が必要なのです

 

札幌のレッスンルームを移転したのは

このこともあっての流れでして。

 

製造室はこんな感じです！

4月下旬に許可を取得いたしました。

 

ここまで来るには
 
保健所に足を運び気になる点を確認し
随時出た疑問や工事前の確認はメールやお電話で対応いただき
（いざ申請を前にして対応いただいていた職員さんが
3月末に異動しちゃうというハプニングも）
部屋の内装DIY（壁紙、床など）をし
水道工事に入ってもらい
いよいよ保健所で申請して現地審査、という…
 
随時保健所に行けるわけではないので
進みだしてからは早かったですが
割と初動は腰が重かったかもしれません。
 
この辺のお話に興味がある方がいれば
またブログで書きますね。
 
 
例えばこんなクッキー類なども
ご提供できますね。
 

 

 

 

 

 

 

カップケーキなども納品できます！

 

 

なお、製造室は室蘭にありまして
実家の一室をリノベ？しています。
理解のある両親に感謝！
率先してDIYたくさんやってくれた父に感謝！
（父が親方、私が弟子らしい。）

 

 

そのため随時製造をする（行く）わけにはいきませんので
少しずつ少しずつ、やっていきたいと思います。
 
オーダーご希望の際は
遠慮なくご相談くださいね。
 
なお、一発目の仕事は
いとこの結婚式のプチギフト製作です…。
 


ちょっと腰が良くなったら

室蘭で完全オーダー制の
月１ケーキ屋なんかもやりたいなと
妄想していますのでご期待ください！