練り切りアート卒業制作のご紹介

こんにちは、dotDeco.です。

今週は練り切りアート認定講師講座が
２講座ありました。

うち１回がレッスン６・卒業制作！

規定の餡の量を使い
規定の技術をクリアしてデザインする
２つの練り切りを仕上げていただきます。

いちごのロールケーキに見立てた
練り切り、とっても可愛いです！

よく見ると
断面がロールケーキのように渦を巻いているんです。


そしてカラフルなドット模様がついた練り切りも。

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初めての道具たちで作っていただいた
全６回の練り切りアート講座。


だんだん手つきがスムーズになっていったのを
とても感じました。


今後も餡で美味しい練り切りを
作っていってくださいね！


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