こんにちは、SHIHOです。
ハロウィンアイシングクッキーレッスンも
今回のレッスンは
ハロウィンアイシングクッキーレッスンも
今日から終盤戦に突入です。
今回のレッスンは
ココアクッキーにしたのですが
ココア入れてた密閉容器を
冷蔵庫からツルッと落としてしまい
キッチンがココアまみれになったなんて
悲しい事件もありました。
床がココアまみれ…
片付けが本当に大変だった………
二度とやらないよ。。
そんな話は置いておいて
ココア記事のお話です。
カカオの成分のせいか
いつもよりもツヤのある生地に仕上がります。
しっかりまとめてあげて、
冷やして型抜きすると、
プレーンのクッキーよりも綺麗に焼ける方が多いと思いますよ。
あとココア生地で何が楽かって
いつものオーブンの焼き色や焼きムラを
ほとんど気にしなくていいこと！
今回のように
ベースのクッキーの色をそのまま残すような
デザインにしても、見た目がきれいです。
ココアの配合率によって
もちろん生地の色も変わってきますので
アイシングと相性のいい
ココアクッキーの分量を
色々と試してみるといいと思いますよ！
さて、
本日から7日間連続レッスン！
みなさまお待ちしております♡
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