先日吞み終えたのは、埼玉県行田市、
横田酒造の大吟醸「日本橋しずく」でした。
豪華化粧箱入りで、頂き物です。
「しずく採り」で圧力をかけずに自然に搾った最高級品。
全国新酒鑑評会で通算25回の金賞受賞は、
埼玉県で第一位という自慢の金ラベルが貼られていました。
まぁこの酒が受賞したというよりは、
「受賞している蔵」ということになります。
精米歩合；４０％、アルコール度数；１７度。
スペック表示はこれしかなく、
他の要素は商品から読み取れないので、残念でした。
このクラスですので、味はもちろん申し分ありませんが、
もっと様々な情報を知ることができれば、
美味しさが更に増すような気がします。