＜７月１０日＞
この日の夕方は、郊外にある「日本赤十字東北看護大学」の
校舎を初めて訪れました。
予想以上に立派な校舎で、エントランスにはステンレス製？の
芸術作品が飾られています。
三角形や逆三角形の大きな作品です。
林美光作「時の共感」。金銀銅の杢目金（もくめがね）の
工芸技法を再現したものだそうです。
ここを訪れた目的は講演会でした。
遠田耕平先生の「知っているようで知らないアジアの国々」。
1時間余りの講演で、最後のまとめは「生きるための三つの秘密」。
１．旅に出ろ！放浪のススメ
２．一目惚れのススメ
３．想像力を使え！
いい話でした。
ここ数日で、一気に読書が進みました。
表紙のグラスが、私が最近愛用しているものと
酷似しています。
第１章 日本酒とは
～伝統と科学が織りなす國酒の世界
第２章 酒造りの技
～仕込みから搾りまでの精緻な工程
第３章 酒の原材料
～酒米と仕込み水、その科学と個性
第４章 麹と酵母
～発酵のカギを握る微生物のプロファイル
第５章 生酛造り
～自然の力を引き出す古の技法
第６章 日本酒のバラエティ
～香り・味・造りの多様性
第７章 日本酒の美味しい飲み方
～料理とのペアリングときき酒
第８章 日本酒と健康
～長く楽しく酒と付き合うヒント
科学的、化学的、生物学的要素もふんだんに入っていて、
改めて日本酒の奥深さと凄さを知ることができました。
【2026年9月12日 読了】
＜５月１５日＞
島根県出雲市めぐりは、出雲大社をひと廻りして、
帰りも一畑電鉄「出雲大社駅」から「ばたでん」に乗りました。
途中、来るとき同様「川跡駅」で乗り換えです。
ホームから踏切を渡って、向かい側のホームへ行きますが、
渡ろうとしたら遮断機が下りて止められました。
ここ「川跡駅」で「松江しんじ湖駅」方面と「出雲市駅」方面に
分かれることになります。
出雲市駅方面から電車が来ました。
川跡駅が分岐点ですので、ここで３方向への電車が交錯することになります。
出雲市駅行きの電車に乗り換えました。
