＜２０２５年１２月１７日＞
横浜みなとみらい地区にある横浜ベイホテル東急１階。
加賀料理「大志満」は、中尊寺貫主でもあった
「今東光」さんが愛した店でもあるそうで、
店名を揮毫した掛け軸が入口を飾っていました。
入口横の飾り棚には石川県の名品が並んでいます。
私たちの席の横の壁にはこんな書の額がありました。
お店の方に何て書いてあるのか尋ねましたが・・・
確か「呑」だったような気がします。定かではありません。
この日、この店をわざわざ選んだのには理由があって、
私たち夫婦の記念日だからでした。
そんな記念日をお祝いしてくれるメッセージプレートに載って、
最後のデザートが出て来ました。
イチゴとメロンです。
テーブル席はこんな雰囲気。
他に大小の個室も揃っています。
ちょうど「秋の金沢食材フェア」を開催中でした。
「羽衣」コースは超豪華食材が並びます。
私たちの献立と共通するのは「造り」の盛り合わせと、
「煮物」の治部煮だけ。
「和の設え」が整った店で、なかなか食べる機会のない「加賀料理」を
堪能することができて、いい記念日になりました。